A kemencében sült padlizsán paradicsommal és sajttal finom meleg snack. A főzés ugyanolyan egyszerű, mint a körte héjazása, még egy kezdő szakács is bírja ezt az ételt.
A kis méretű és puha magú fiatal padlizsánok a legalkalmasabbak, így készebbek finomabbak lesznek, és adagonként egy darabbal tálalhatók. A nagyszerű íz mellett szeretem a padlizsánhajók kinézetét, remekül mutatnak egy családi ünnepi asztalon.
Hozzávalók:
Padlizsán - 2 db.
Nagy paradicsom - 1 db.
Kemény sajt - 50 g
Só ízlés szerint
Ch.m. bors - íz
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Készítmény:
1. Készítsen ételeket a listáról. Mossa meg a zöldségeket folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel.
2. Vegyen bármilyen sütésbarát edényt - kerámiát vagy fémet, mindegy. Vágja le a padlizsánokat az egyik oldalon a teljes hosszában, tegye őket egy formába, enyhén kenje meg a vágást növényi olajjal - ez nem teszi lehetővé, hogy a pép sütés közben gumivá váljon. Ízesítsük sóval és borssal. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, tegyük bele a formát, és főzzük a kékeket felső és alsó fűtési módban 20 percig.
3. Amíg a padlizsánok a sütőben sütnek, a paradicsomot szeletekre, a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk, vagy nyomjuk át egy présen.
4. Egy idő után kiszedjük a kékeket a sütőből, elég puhák lesznek, de még nem állnak készen. Óvatosan tegye a fokhagymát és a paradicsom szeleteket minden vágásba.
5. Vágja kedvenc kemény sajtját hosszú darabokra, ezek vastagsága ízlésétől és vágyától függ. Gyorsan ragassza a sajtcsíkokat a paradicsom mindkét oldalára, hogy meg ne olvadjanak, és tegye vissza a formát a sütőbe további 10-15 percre. Körülbelül 5 perccel a főzés vége előtt bekapcsolhatja a konvekciót, hogy megpiruljon a sajt. Szúrja át a padlizsánt vékony bambusznyárssal vagy fogpiszkálóval, ha könnyen elfér - az étel készen áll a tálalásra.
6. Készítse el kedvenc köretét, és tálaljon hozzá töltött padlizsánt családi ebédhez vagy vacsorához.
Jó étvágyat kívánunk!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála szerzőinknek :)