Az utóbbi időben az ázsiai konyha hihetetlen népszerűségre tett szert szerte a világon. Az ételeket egyszerűen és gyorsan elkészítik, miközben az összes tápanyag a lehető legnagyobb mértékben megőrződik. A Funchoza, más néven üvegtészta, sok recept része. Előételekhez, salátákhoz, első és második fogásokhoz adják, és szinte mindezt klasszikus kompozícióval töltik meg. A funchose öntet ugyanúgy készül el - egyszerűen és gyorsan, mindenképpen jól fog jönni, ha ugyanolyan szerelmesei vagyunk az ázsiai és keleti konyhának, mint mi.
Hozzávalók:
- Víz - 50 ml
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Fehérborecet - 2 evőkanál
- Szezámolaj - 1 evőkanál
- Chili paprika - 1 db.
- Curry - 0,5 teáskanál
- Őrölt koriander - 0,5 tk
- Őrölt gyömbér - 0,5 teáskanál
- Ch.m. bors - íz
- Só ízlés szerint
- Cukor (opcionális) - 1 teáskanál
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Készítse el az összes szükséges ételt a lista szerint a funchose öltözködéshez.
Öntsön vizet, szójaszószt és ecetet egy serpenyőbe vagy egy kis serpenyőbe. Helyezze lassú tűzre, hagyja, hogy a folyadék kissé elpárologjon.
Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a chili paprikát. Adok hozzá cukrot is, nagyon szeretem az ízét az öntetben. Főzzük a mártást lassú tűzön még egy percig.
Adja hozzá az összes fűszert és ételízesítőt. Kóstoljuk meg, adjunk hozzá sót és fekete borsot, ha szükséges.
Öntsük bele a szezámolajat. Ha ez nem érhető el, próbáljon meg másokat is hozzáadni, például: kendert, tököt vagy diót - ezek is finoman működnek. Az olíva a legkevésbé alkalmas szerintem.
Feltétlenül próbálja ki az öntetet ízlés szerint, ha nincs elég sav, só és cukor, ebben a szakaszban mindent beállíthat magának. Tartsa még egy percig tűzben a mártást, kapcsolja ki a tűzhelyet, hagyja kihűlni egy serpenyőben. A főzés végére zsugorodnia és vastagabbnak kellett lennie.
Ennyi, a benzinkút készen áll. Tökéletes minden ételhez, amelynek összetétele funchose, ízesíti és élvezheti.
Élvezd!
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)