A "hering bunda alatt" népszerű és szeretett saláta. Egyetlen újévi ünnep sem telik el nélküle. Ennek oka a költségvetési összetevők és az egyszerű elkészítés, ráadásul a saláta jótékony hatással van a gyomorra az ételfelesleg során.
Gyakran a bunda alatti heringet egyszerűen "medencékben" főzik, de ma kulináris gyűrű segítségével kínálok adagokat. Ha nincs ilyen készüléke, akkor egyszerűen vágja ki egy megfelelő átmérőjű műanyag palackból.
A saláta összetevőinek összetétele szintén nem állandó érték - az arányok és a termékek változhatnak, csak a jó (jobb házi) majonéz mellett a hering és a cékla jelenléte változatlan.
Hozzávalók:
- Enyhén sózott hering - 60 g
- Főtt répa - 60 g
- Saláta hagyma - 20 g
- Főtt sárgarépa - 40 g
- Főtt burgonya - 40 g
- Majonéz - 50 g
- Zöld hagyma ízlés szerint
Vigye el a szükséges ételt. A zöldségeket előre megfőzzük.
Az igazi szakácsok a kicsi salátarészeket részesítik előnyben a reszelők helyett. A megpucolt zöldségeket vágja nagyon apró kockákra: répa, sárgarépa, burgonya.
Öntsük a salátahagymát, apróra vágva, forrásban lévő vízzel 3 percig, vagy enyhén pácoljuk gyenge ecetes oldatban. Szitára tesszük.
Szűrd le a heringet a töltelékből, és aprítsd is finomra.
Kezdjük össze. Az első réteg - különösen, ha egy nagy salátástálban készítünk salátát (amire Ilya Lazerson rámutat) - a burgonya. Ebben az esetben a rajta fekvő hering nem veszik el, amikor egy adagot vesz a tányérjára. Minden réteg majonézzel van bevonva.
A következő komponens a hering. Fektesse ki, vonja be és enyhén lezárja villával.
Logikus hagymát küldeni a halakhoz.
Kabát majonézzel.
Ezután a sárgarépa. Tovább - ismét majonéz.
Az építkezést cékla fejezi be.
Kellemes rózsaszínűre fogja színezni a majonézes réteget. Hűtsük a salátát a megadott időre.
Tálalás előtt óvatosan távolítsa el a gyűrűt, és saját belátása szerint díszítse fel a "Bundát".
Kihúzhatja a salátából fényes zöldségkockákat, hozzáadhat zöldeket. Vágott virágok, újhagyma gyönyörűen.
Díszítés után azonnal tálaljuk a salátát.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)