Egyszerű, kedves és szeretett főzést készítünk sok sertésgulyásból, amint azt a szovjet menzán készítették. A recept meglehetősen egyszerű, így még egy gyerek is képes kezelni. De milyen pompás íz derül ki - itt még vitatkozni sem lehet, a húsbarátok mindenképpen örülni fognak!
A gulyást felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt fel lehet tálalni, először biztosan leszáll az asztalról. Ami a köretet illeti, a legegyszerűbb és legfinomabb lehetőség a levegőben tejben főtt burgonyapüré, egy darab vajjal - mmm, megnyalja az ujjait. Nos, az egész étel kiegészítéseként egy hordó uborka - a férfiak a karjaidban fognak hordani egy ilyen adagért, be van jelölve!
Nos, kezdjük.
Hozzávalók:
- Sertéshús - 300 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Paradicsompüré - 2 evőkanál
- Víz - 150 ml
- Vaj - 50 g
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Só, bors - ízlés szerint
- Búzaliszt - 1 evőkanál.
Készítse elő az étel megfelelő összetevőit.
Azonnal kezdje a zöldségekkel: hámozza meg, mossa, szárítsa meg. A sárgarépát közepes reszelőn reszeljük le, a hagymát vágjuk apró kockákra.
Öblítse le a sertéshúst, szárítsa meg. Vágja a húst közepes méretű darabokra.
Két serpenyőt jól felmelegítünk. Tehát az elsőben megolvasztjuk a vajat, eldobjuk a lisztet, keverés közben egy percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompüré és a víz keverékét, megkeverjük, félretesszük. Kenje meg a második serpenyőt növényi olajjal, tegyen zöldségeket és húst - sütje 10-15 percig.
Egy idő után öntsük a paradicsomszószt a húsba, mindent ízesítsünk fűszerekkel - sóval, borssal ízlés szerint. Keverje össze a mártást és a húst, fedő alatt, minimum tűzön párolja 25-30 percig.
Tálaljon gulyást kedvenc köretével. Elfér püré, hajdina vagy bármely más lehetőség.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)