Lédús második fogás elkészíthető praktikus konyhai eszközökkel, például multicookerrel. Ebben a sertéshús zöldségekkel nemcsak ízletes, hanem egészséges is lesz, különösen, ha készítsen ilyen ínyencséget a fiatal zöldségek betakarításának idényében: cukkini, sárgarépa, zöldborsó, krumpli stb.
Pároláskor ne felejtsen el adni egy kevés vizet, hogy a zöldségek ne égjenek el. Ha a sertéshús zsíros, akkor a növényi olajat kizárhatjuk az összetevők listájából, ha a zsírból levágjuk a zsírsír darabokat, és egy tálban megolvasztásig megsütjük őket.
Az ételt csak forrón szolgálják fel, így a fagyasztott zsír íze nem érződik a szájban. Egyébként víz helyett adhatunk húslevest: marhahúst, csirkét, zöldséget stb.
Hozzávalók:
Sertéshús - 400 g
Burgonya - 3 db.
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Cukkini - 1 db.
Víz - 150 ml
Zöldborsó (hámozott) - 100 g
Növényi olaj - 40 ml
Fűszerek ízlés szerint
Készítmény:
1. Öblítse le a sertéshúst, vágja ki az ereket és a filmeket a húsból, vágja részekre. Minél kisebb a hús, annál gyorsabban fog elkészülni az étel. Hámozza le a gyökérzöldségek héját, öblítse le vízzel, tegye egy tál vízbe, hogy ne hervadhasson el és ne sötétedhessen meg a hús megsütése közben.
2. Kapcsolja be a „Fry” módot a multicooker kijelzőjén 10-15 percre, és öntsön szagtalan növényi olajat a tálba: olíva vagy napraforgó. Helyezze a felvágottakat és zárja le a fedelet.
3. Körülbelül 4-5 percig sütjük, majd keverjük, csukjuk le ismét a fedelet, és aranybarnára sütjük.
4. Amíg a sertés sült, vágja le a megpucolt gyökérzöldségeket: a burgonyát - szeletekre, a hagymát - félkarikába, a sárgarépát - közepes kockákra. Amint megszólal a csipogás, tegye a zöldségrészeket a multicooker tálba. Öntsön forró vizet és kapcsolja be a "Pörkölt" vagy "Zöldség" módot 25 percre. Zárja le a berendezést fedéllel.
5. Távolítsa el a borsót a borsó hüvelyéből, és öblítse le, távolítsa el a héját. Mossa meg a cukkinit vízben, vágja le a farkát a zöldség mindkét oldalán, vágja fél alátétre. Adjon hozzá zöldséget a multicooker tálba, amikor a főzés végéig 10 perc van hátra a kijelzőn. A zöldborsót bármilyen színű zöldbab helyettesítheti, megmoshatja, darabokra vághatja.
6. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot, más fűszereket vagy fűszereket.
7. A hangjelzés után óvatosan nyissa ki a fedelet, és engedje el a gőzt.
8. Tegye az elkészített edényt tányérokra, és forrón tálalja, ha szükséges, díszítse friss gyógynövényekkel.
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála a szerzőknek :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro