A „hering bunda alatt” saláta az egyik leghíresebb és egész családok által szeretett ország sok országban. Személy szerint egyetlen ismerősömet sem ismerek, bárhová is tegyék az ünnepi asztalra, legyen az újév, karácsony, születésnap vagy bármilyen más családi ünnep. Ha annyira szereti az enyhén sózott heringet, mint mi, feltétlenül készítse el ezt a salátát, és örömet szerezzen családjának finom és kiadós csemegékkel gyermekkorától kezdve.
Hozzávalók:
Közepes cékla - 2 db.
Nagy sárgarépa - 1 db.
Burgonya - 4 db.
Saláta hagyma - 50 g
Enyhén sózott hering - 1 db.
Ch.m. bors - íz
Majonéz - 4-5 evőkanál
Tojás - 2 db.
Készítmény:
1. Készítse el az összes szükséges ételt a listából. Forraljuk fel a burgonyát, a sárgarépát és a répát, amíg meg nem puhul, ne felejtsük el, hogy a répa elég hosszú ideig főtt, néha egy órát is igénybe vehet. Hűtsük le a zöldségeket. A tojásokat addig főzzük, amíg meg nem puhul, de legfeljebb 10 percig forraljuk, hűtsük le jeges vízben.
2. Hámozzuk meg a zöldségeket. Vágja le a hering fejét és farkát, távolítsa el a beleket, távolítsa el a bőrt. Tisztítsa meg a gerincről és a kis csontokról.
3. Készítsen elő minden tányért, amelyben a salátát tálalja, nálam van a régimódi kristálytál. Zöldségeket reszeljünk durva reszelőn. Az első rétegbe tegye a reszelt burgonyát, enyhén megkenje majonézzel.
4. Vágja apró kockákra a heringet, részletezze részletesen a hagymát, amennyire csak tudja. Helyezze a halat egy réteg burgonyára, szórja meg bőségesen édes salátahagymával.
5. Tegyen a tetejére még egy réteg reszelt burgonyát, kenje meg majonézzel.
6. Hámozza le a tojásokat a héjról, válassza le a fehéreket a sárgájáról. A fehérjéket durva reszelőn reszeljük le, tegyük a burgonyára, ha szükséges, ezt a réteget majonézzel, borssal is megkenhetjük.
7. Tegye a reszelt sárgarépát a fehérjerétegre, kenje meg majonézzel is.
8. Kenje meg utoljára a reszelt édes répát. Most a salátát lefóliázhatjuk fóliával, és egy ideig hűtőben áztathatjuk.
A réparéteget nem borítom majonézzel, elég szaftos, csak egy finom reszelőre dörzsölöm a sárgáját, és közvetlenül tálalás előtt megszórom az edényre. Kefélhetjük mártással, ha úgy tetszik. Kész a klasszikus hering saláta.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)