A sajtmártás sokoldalú, nemcsak tésztafélékhez, hanem hamburgerekhez vagy pirítóshoz is illik. Tálaljuk azonnal, amíg forró és nyúlik. Ezért, ha azt tervezi, hogy kolbászt kínál tésztával sajtos mártással, akkor először főzze meg őket.
Hozzávalók:
Kemény sajt - 60 g
Tej - 180 ml
Szerecsendió - 1 csipet
Őrölt fekete só és bors - ízlés szerint
Búzaliszt - 1 teáskanál
Vaj - 10 g
Babérlevél - 1 db.
Hagymagumó - ½ db.
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - A szükséges termékeket a lista szerint készítjük el.
2. lépés - Öntsön tejet egy tálba, tegyen hámozott hagymát és babérlevelet. Felgyújtjuk, felforraljuk. Hagyja lefedve 20 percig.
3. lépés - Szűrje le a tejet, dobja ki a babérlevelet és a hagymát, ezekre már nincs szükségünk.
4. lépés - Melegítse fel újra a vajas serpenyőt.
5. lépés - Öntsön tejet a serpenyőbe, és adjon hozzá lisztet. Keverje össze jól, ellenőrizze, hogy nincsenek-e csomók, és forralja fel, ne felejtsen el időnként keverni.
6. lépés - Só és bors ízlés szerint, szerecsendiót adunk hozzá. Csak egy kis sóra van szüksége, ne felejtse el, hogy maga a sajt már sós. A szerecsendió helyettesíthető bazsalikommal vagy provence-i gyógynövényekkel. Ezután adjuk hozzá a sajtot, közepes reszelőn reszelve.
7. lépés - Folyamatos keverés közben forraljuk fel a keveréket és simítsuk meg.
8. lépés - Egy egyszerű sajttészta szósz készen áll.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)