A tojás omlett népszerű, igénytelen, ugyanakkor ízletes és tápláló gyorsétel. A nagyobb szilárdság érdekében adjon hozzá szelet kenyeret / krutont, zöldségeket, gyógynövényeket, gombákat, szalonnadarabokat, sajtot, gyógynövényeket - mindent, ami a hűtőszekrényben van és sütésre alkalmas.
Tehát egy kolbászos omlettet egy serpenyőben gyorsan, egyszerűen, különösebb főzési titkok nélkül készítenek el. Ne feledje, hogy az íze eltér a sütéshez kiválasztott olajtól / zsírtól (sovány, vaj, zsír és zsír). És maguk a virslik, akár főzve, akár füstölve, vagy valamilyen töltelékkel, befolyásolják a végeredményt.
Hozzávalók:
Tojás - 4 db.
Tej - 40 ml
Kolbász - 3 db.
Kis paradicsom - 3 db.
Kemény sajt - 50 g
Vaj - 30 g
Zöldek - 30 g
Só, csípős paprika - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
Vegye fel a listán szereplő élelmiszereket. A receptben szereplő számítás két tojás adagonként. Önnek jogában áll növelni vagy csökkenteni a termékek számát.
Ha a rántottát szereti, nem a rántottát, hagyja ki a tejet. Ellenkező esetben a sütés elve megmarad. A tejet helyettesíthetjük egy-két kanál tejföllel, nehéz tejszínnel vagy akár kefirrel is (megjelenik egy falusi omlett aromája, jellegzetes savanyúsággal).
Előmelegítse a serpenyőt. A közelben egy mély tálban habverővel vagy villával verje fel a tojásokat tejjel és a fűszerekkel, dobjon bele apróra vágott tiszta gyógynövényeket (kapor, zöldhagyma, petrezselyem).
Az omlett lehet homogén, teljesen kevert fehérjével és sárgájával, vagy foltos, elválasztott fehér és sárga "szigetekkel" - tegye, ahogy akarja.
Forró felületen felmelegítjük a vajat, kirakjuk a körökre vágott kolbászokat. Süssük világos kéregig, fordítsuk meg.
Adjon paradicsomot a kolbászok közötti "üres helyekre". Előtte a megmosott paradicsomot szeletekre vagy karikákra vágja. Fordítsa meg a paradicsomszeleteket, ha úgy tetszik.
Töltsük meg a tojáskeverékkel. Fedjük le a kolbászokat paradicsommal - töltsük meg a serpenyő teljes területét. Rátesszük a fedelet, és mérsékelt hő hatására hagyjuk, hogy az omlett megragadjon.
Amikor az oldala és az oldala tömörödött, és a közepe még nedves, távolítsa el a fedelet, és szórja szét a reszelt vagy éppen törött sajtdarabot. Fedjük le és süssük újra, amíg meg nem puhul.
Tálaljuk forró omlettet kolbásszal és paradicsommal, adjunk hozzá savanyúságot vagy salátalevelet.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)