Helló becsületes emberek. Ma a műfaj egy másik klasszikusa kerül napirendre - egy gyermekkorban népszerű saláta, amelynek történetében számos variáció és módosítás található. Ami nincs hozzáadva. A vinaigrette néhány változatában tegyen húst (sült vagy főtt borjúhúst, marhahúst) vagy apróra vágott heringet. Néha főtt tojást tartalmaz. Néhány családban szokás ecetet, olajat, sót és borsot keverni. Ma a borsó vinaigrette egyszerű, klasszikus változatáról fogok beszélni, amelyet otthon készítünk. Csak zöldségeket és növényi olajat tartalmaz. Ráadásul sovány, ami sokak számára fontos lesz.
Hozzávalók:
Burgonya - 5 db.
Sárgarépa - 2db nagy
Cékla - 2 db közepes méretű
Pácolt uborka - 4db
Konzerv borsó - 200g
Növényi olaj - 4 evőkanál
Só - 1 tk
Hogyan kell főzni:
Ételt készít. Mossa meg a burgonyát, a sárgarépát és a céklát.
Helyezze a hámozatlan, megmosott gyökérzöldséget egy nagy lábosba, és hideg vízzel fedje le, hogy pár ujjat ellepjen. Fűszerezzük sóval és forraljuk fel. Főzzük közepes lángon.
20 perc múlva távolítsa el a burgonyát. További 15 perc elteltével szerezzük be a sárgarépát. 25 perc múlva vegye ki a céklát. Ha a víz a forrás alatt forr, akkor hozzáadhat forrásban lévő vizet.
Most hagyja az összes zöldséget jól kihűlni.
Vágjuk kockákra az uborkát.
Ugyanezt tegye a sárgarépával is.
A burgonyáról pedig ne feledkezzünk meg.
És a répáról.
Öntsön növényi olajat a répába, keverje össze. Hagyja külön az összes zöldségtől, hogy ne színezze ki őket idő előtt.
Keverje össze az összes zöldséget a répa kivételével.
Most már csak a répa hozzáadása, összekeverés és végül sózás marad.
Szükség szerint ízesítse a salátát fekete borssal.
A klasszikus recept szerinti borsóval ellátott vinigrette készen áll.
Jó étvágyat kívánunk!
Így néz ki az alapvető vinaigrette otthon. Rendszeresen elkészítik, és az összetevők alig változnak. Néha hagymát, babot teszek a kedvemhez.
Nagyon jó ilyen salátát finom sült napraforgóolajjal felöltözni, magszaggal. Az étel különleges jegyzeteket tartalmaz. Néha magamnak külön-külön egy kis bor- vagy almaecetet adok.
Ilyen a klasszikus. Minden lakonikus és semmi több.
Ma pedig mindenem megvan. Élvezze a főzést és maradjon egészséges. A melltartód.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro