Ennek a salátának az elkészítésében többféle változat létezik, ezek kissé eltérnek az összetevők halmazától. Ma elkészítjük a "Nezhenka" -t csirkével és almával. Nem hiába kapták a nevet a salátának, mert nagyon puha és finom íze van, csak megolvad a szájában. Ezt a lágyságot annak a ténynek köszönhetjük, hogy mindegyik terméket külön-külön keverjük össze majonézzel, majd az összes kapott keveréket rétegenként helyezzük el. Az étel mellett az étel nagyon finom megjelenésű, minden összetevője meglehetősen halvány, diszkrét színű. Ez a saláta tökéletesen kiegészíti a húsételeket vagy bármilyen köretet.
Hozzávalók:
Csirke filé - 200 gr.
Apple - 1 db.
Csirke tojás - 3 db.
Kemény sajt - 150 gr.
Majonéz - 100 gr.
Só ízlés szerint
Zöldek - díszítésre
Hogyan kell főzni:
Készítse elő a szükséges ételt.
Öblítse le a csirkefilét, tegye egy fazék vízbe, amelyet felgyújtottak. Forralás után ízlés szerint sózzuk a húslevesbe. Ettől a pillanattól kezdve főzze a húst kb. 10 percig, ne tovább, különben gumiszerű lesz.
Forralás után a filéket teljesen lehűtjük, apró részekre vágjuk és egy tálba tesszük. Keverjük össze 1 evőkanál majonézzel, alaposan keverjük össze, hogy a mártás minden csirke darabot körülöleljen.
A tojásokat előre forraljuk és hűtsük le hűvös vízben, vegyük le a héjakat. Óvatosan válassza el a sárgáját a fehértől. Ez utóbbit tedd félre egy időre, a salátakészítés végén jól fognak jönni.
A sárgáját apró lyukakkal reszeljük le. Keverje össze a kapott forgácsot 1 teáskanál majonézzel egy külön edényben.
Távolítsa el a felső réteget az almáról, öblítse le. Ossza ketté, vegye le a magot. Vágja fel a pépet durva vagy közepes reszelővel. Keverje össze az alma masszát 1 evőkanál majonézzel.
Kemény sajt finom frakcióval megőröljük. A sajtforgácsot, mint az összes többi összetevőt, külön keverjük össze 1 evőkanál majonézes mártással.
Ennek eredményeként 4 különálló edényed lesz majonézzel kevert különböző termékekkel. Ezt követően kezdje meg a saláta formázását rétegek kirakásával. Ehhez speciális formázó gyűrűt használhat.
Tegye az edény első rétegét egy lapos tányérra - csirkefilére, tegye rá az almaforgácsot.
Ezután kenje meg a salátát nagyon puha sárgájával.
A következő réteg a sajtkeverék lesz.
Amikor az összes sort lefektette, megszórja az edényt apróra vágott fehérjékkel, a tetejét pedig friss fűszernövényekkel.
A "Nezhenka" saláta csirkével és almával biztonságosan tálalható az asztalon az elkészítés után, vagyis előzetes impregnálás nélkül.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro