Egyes városokról azt mondják: "állam egy államban", de az almás pitékről azt mondhatjuk, hogy ez külön világ a sütés világában. Mindegyik annyira változatos, hogy minden alkalommal új kombinációkat fedezhet fel. Ebben a receptben egy almával ömlesztett pite változatát javasolják, amelynek elkészítési folyamata nagyon egyszerű, ami akár a fiatal szakácsokat is vonzhatja. A pékáruk szaftosak és aromásak.
Hozzávalók:
Búzaliszt - 1 evőkanál.
Búzadara - 1 evőkanál.
Tej - 1 evőkanál.
Sütőpor - 1,5 tk l.
Cukor - 3 evőkanál. l.
Őrölt fahéj - 0,5 tk l.
Földimogyoró - 1 marék
Alma - 1000 g
Hogyan kell főzni:
Készítse elő a torta elkészítéséhez szükséges hozzávalókat. Némelyiküket a szovjet időszakból örökölt, csiszolt üveg segítségével mérték.
A búzadarát, a búzalisztet és a sütőport szitán szitáljuk át. Adjon granulált cukrot a keverékhez, és alaposan keverje össze. Félretesz, mellőz.
Hámozza meg a megmosott almát, távolítsa el a magot, és reszelje le nagy fogakkal. Ha szükséges, nehogy elsötétüljön, a reszelt masszát megszórjuk citromlével. Adjon őrölt fahéjat az almához, és keverje össze.
Ha a tortát anélkül kell eltávolítani egy edényről, hogy sérülne annak integritása, akkor a sütőedénynek leválaszthatónak kell lennie (fedje le alját pergamenrel). Hiányában használhat szilikon formát, amely hajlamos legalább enyhe csavarodásra, így a tálaló edényt a sütés alá csúsztathatja. Egy másik lehetőség az, hogy a pitét részekre vágjuk, és egy tálra tesszük.
Így! Tegye a száraz keverék harmadik részét egyenletes rétegbe egy tepsibe (átmérője - 24 cm). Tegye a tetejére a reszelt almatömeg harmadik részét. Folytassa a rétegek felváltását a fennmaradó térfogattal: száraz keverék, alma keverék, száraz keverék és alma keverék.
Öblítse le a mogyorót, és késsel vágja nagy darabokra. Egyenletesen oszlatja el a pite üres felületén.
Forraljuk fel a tejet, és azonnal öntsük a tortára, próbálva a lehető legegyenletesebben csinálni. Használjon kést (vagy szilikonforma esetén a grillnyárs tompa oldalát) több helyen, hogy a tej eljusson az aljára.
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és sütjük benne a süteményt 50 percig, amíg a teteje meg nem pirul. Jobb, ha a sütő jellemzőire összpontosít.
A kész süteményeket teljesen lehűtjük, majd kivesszük a formából.
Tálaljuk egy laza almás pitével teavagy kávé. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.
A fahéj cseréje szerecsendióval (1/3 tk. l.), koriander (1/3 tk. l.) vagy gyömbér és földimogyoró - dió, mogyoró vagy dió keverék, ugyanazon torta különböző ízeket és aromákat kaphat.
Jó étvágyat kívánunk! És finom kísérletek!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro