A Daikon Japánban termesztett gyökérzöldség. Ilyen retket gyakran találhat boltjaink polcain. Különböző formájú, méretű és színű. A fajtától függ. Leggyakrabban saláták készítéséhez vagy pácoláshoz használják, de leginkább nyersen fogyasztják.
A Daikon híres jótékony tulajdonságairól. Vitaminokban, ásványi anyagokban és aktív enzimekben gazdag. És egy ilyen retek alacsony kalóriatartalmú, és segít megtisztítani a májat és a vesét. Sok orvos, különösen a táplálkozási szakemberek javasolják, hogy rendszeresen vegyék be ezt a gyökérzöldséget az étrendbe.
Ma elmondom, hogyan lehet finom és lédús salátát készíteni a daikonból. Annak érdekében, hogy ne mérje le az ízét és ne ölje meg a jótékony tulajdonságokat, jobb, ha az ételt növényi olajjal ízesítjük, és azonnal tálaljuk. A recept egyszerű, remélem sokaknak tetszeni fog.
Hozzávalók:
Daikon - 200 g.
Sárgarépa - 1 db.
Uborka - 1 db.
Növényi olaj - 1 evőkanál
Só ízlés szerint
Kapor - 2 ág
Lépésről lépésre recept:
A daikon retek saláta elkészítéséhez készítse el az összetevőket a receptlista szerint.
Mossa meg a gyökérzöldségeket, az uborkát és a gyógynövényeket hideg folyó víz alatt, és törölje szárazra papírtörlővel, rázza meg a kaprot. Hámozzuk meg a sárgarépát és a retket.
Koreai sárgarépareszelővel reszeljük le őket. Ha nem találja ezt az eszközt a konyhájában, használjon normál reszelőt nagy cellákkal.
Ha az uborka fiatal, vékony héjú és keserűség nélküli, akkor nem kell hámoznia. Vágja a zöldséget szeletekre, majd hosszú kockákra (mint a fotón).
Tegye az összes elkészített hozzávalót egy megfelelő edénybe, és adjon hozzá apróra vágott kaprot. Egy ilyen salátához bármilyen zöldet használhat, amely ízében és aromájában tetszik.
Sózzuk meg az edényt és fűszerezzük növényi olajjal. Ezután alaposan keverje össze.
Daikon retek, sárgarépa és uborka saláta kész. Rendezze szép tálakba, és azonnal tálalja. Nem szükséges ragaszkodni az ételhez, különben a zöldségek sok levet engednek ki, és megszűnnek ropogósak lenni, ami negatívan befolyásolja annak ízét és megjelenését.
Ez a saláta kiváló adalék lesz a hús- és halételekhez.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro