A hajdina zabkása tejjel sokak számára ismerős gyerekkora óta, mivel gyakran szolgálták az óvodákban. De nemcsak a kisgyerekek kedvelik ezt az ételt, sok felnőtt is szereti. A tej a hajdinát sokkal puhábbá és puhábbá teszi. Zsírtartalma nem igazán számít, de minél zsírosabb, annál finomabb lesz a zabkása. Szükség szerint állítsa be az édesítőszer és a vaj részét.
Ez az étel kiváló reggeli vagy könnyű délutáni snack lesz. A tej hajdina zabkása elég kielégítő és tápláló, minden bizonnyal erőt és energiát ad az egész napra.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Hajdina - 200 gr.
Tej - 500 ml.
Víz - 300 ml.
Cukor - 1,5 evőkanál
Vaj - 30 gr.
Só - 0,5 tk
Hogyan kell főzni:
Ételt készít. Használat előtt öntse a darát a munkafelületre, ellenőrizze, hogy nincsenek-e felesleges elemek (törmelék) és nem teljesen hámozott fekete szemek.
Ezt követően öblítse le a hajdina hűvös vízzel, többször engedje le a piszkos folyadékot.
Tegye az elkészített gabonapelyhet egy serpenyőbe, töltse fel új adag vízzel. Tegye az edényt tartalmával tűzre. Ízesítse a vizet csak egy kicsit.
Forralás után egy réselt kanállal távolítsa el a habot a felületről, csökkentse a hőt a minimumra. A hajdina keverése nem szükséges, mivel nem hajlamos az égésre.
Főzzük, amíg a víz teljesen elpárolog, kb. 10 perccel forralás után. Talán a zabkása kemény lesz, a tej forrása alatt teljes készenlétet ér el.
Anélkül, hogy levenné az edényt a tűzről, öntsön bele tejet. Növelve a hőt, forralja fel az edényt.
Forraljuk a hajdina tejben legfeljebb 10 percig. Ugyanakkor csökkentse a tüzet, lassan el kell hanyatlania. De most gyakran kell kanalazni a zabkását, mivel a tej megég.
Határozza meg magának a szükséges sűrűséget. Ha szükséges, önthet több tejet, de vegye figyelembe, hogy miután az edény kihűlt, sokkal kevesebb lesz.
Miután levette a tűzről, adjunk hozzá cukrot a hajdinához, keverés közben egyenletesen osszuk el.
Adjunk hozzá egy darab vajat, hagyjuk 10 percig ülni. A hajdina még jobban felszívja a tejet és vastagabbá válik.
Kis mennyiségű olaj hozzáadható mindenki tányérjához.
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!