Ki nem szereti közülünk a finom tésztát gombával tejszínes mártásban? A hús- vagy haltermékek hiánya ellenére az étel hihetetlenül ízletes és kielégítőnek bizonyul - akár ünnepi asztalon is felszolgálható!
A tészta típusa nem számít, használhatja: penne, szarv, farfalle, conciglioni stb. A gombákat legjobban a boltban lehet megvásárolni, különösen, ha nem érted őket. Természetesen a vadgombás tészta sokkal aromásabb és ízletesebb, de egy ilyen termék szezonális, a laskagomba vagy a gomba egész évben megtalálható a szupermarketben.
Krémes szósz készítéséhez vásároljon legfeljebb 35% zsírtartalmú tejszínt, feltétlenül adjon ízt az ételhez fűszerek, ételízesítők, fűszerek és friss fűszernövények felhasználásával. Ne adjon búzalisztet a mártáshoz, a főtt tészta jelenléte miatt sűrűsödik.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Tészta - 150 g
Víz - 2 evőkanál.
Laskagomba - 350 g
Izzó hagyma - 1 db.
Krém 15% - 100 ml
Növényi olaj - 1,5 evőkanál.
Só és bors ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Ételt készít.
Mossa le a gombákat vízben, vágja le őket a micéliumból és vágja közepes darabokra. Nem kell őrölni, mivel a gomba szeletek körülbelül a felére csökkennek, felszabadítva a folyadékot. Hámozza meg a hagymát és öblítse le vízzel.
Forraljon vizet egy üstben / fazékban / fazékban, és enyhén adjon hozzá sót. Töltsük be a tésztát és főzzük 8-10 percig, amíg majdnem elkészül, a tészta csomagolásán található utasításokat követve. Ezt követően hajtsa be egy szűrőedénybe, és öblítse le, hogy ne tapadjon össze, vagy hagyja a húslevesben.
Öntsön növényi olajat a tartályba, és tegye a tűzhelyre, közepes lángon kapcsolva. Amíg bemelegszik, a hámozott hagymát félkarikára vágjuk.
Küldje el a szeleteket egy edénybe, és sütje körülbelül 2-3 percig, majd adja hozzá a felszeletelt gombát. Fűszerezzük sóval és borssal. Körülbelül 7-8 percig sütjük, amíg a kagylógombákból kilépő folyadék a felére párolog.
Ezután öntsük bele a tejszínt, és a tartály teljes tartalmát minimum 2-3 órán át pépesítsük. Célszerű minőségi tejterméket használni, hogy ne gördüljön össze.
Öntsön főtt tésztát a gombához, és mindent alaposan keverjen össze. Melegítsen még 1-2 percig, és kapcsolja le a tüzet.
Helyezze a főtt forró gombatészta minden egyes adagját egy tányérra tejszínes szószban, díszítse és tálalja.
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!