Valamilyen oknál fogva az almás sütemények népszerűbbek, mint a körtével. Nagyon szeretem az almát, de a körtés piték aromásabbak, lédúsabbak, ízlésük szerint érdekesebbek. A körtét csodálatosan kombinálják a látszólag összeférhetetlen ételekkel: sajtok, rozmaring, szegfűszeg, rózsaszín paprika.
Felhívom a figyelmét egy finom pitére, mákkal és karamellizált körtével. Krémes karamell, lédús gyümölcs, nedves keksz, mák, amely szokatlan textúrát kölcsönöz a pékáruknak - mindez mindenképpen kielégíti minden édesszájú ízt.
A legfinomabb péksütemények szezonális gyümölcsökből származnak, de a tél folyamán egy megfelelő lehetőség megtalálható az üzletekben.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
A tesztre:
Liszt - 170 gramm
Tojás - 3 db.
Cukor - 140 gramm
Mák - 50 gramm
Sütőpor - 1,5 tk
Fahéj ízlés szerint
Vaj - 200 gramm
Továbbá:
Körte - 500 gramm
Növényi olaj a formához - 1 evőkanál.
Cukor karamellához - 2 evőkanál
Vaj karamellához - 2 evőkanál
Teendők:
12 lépés 1. lépése
Készítse elő a szükséges ételeket. A fehér cukrot nádcukorral lehet helyettesíteni. Először szitáljon lisztet.
12/2-es lépés
Hámozzuk meg a körtét és vágjuk szeletekre. Ne legyenek túl vékonyak, hogy sütés közben megőrizzék alakjukat.
12. lépés 3
Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat és a cukrot. Forraljuk a keveréket alacsony lángon. Folyamatosan kevergetve várja meg, amíg a cukor feloldódik, és a massza megszerzi a karamell állagát.
12-ből 4 lépés
Helyezzen előkészített körte szeleteket. Annak érdekében, hogy ne sértsék integritásukat, jobb, ha nem avatkoznak bele, hanem kissé megrázzák a serpenyőt. Minden körtedarabot teljesen be kell fedni karamellával.
12. lépés: 12
Amíg a karamellizált gyümölcs hűl, elkészítheti a tésztát. Ehhez verje fel a puha vajat cukorral. Adjunk hozzá tojásokat egyenként, miközben tovább verjük.
12. lépés: 12
Kombinálja a száraz tészta hozzávalókat egy tálba: mákot, lisztet, fahéjat és sütőport. Keverd össze. Ha nem szereti a fahéjat, ne adjon hozzá.
12 lépés 7
Kombinálja a tojás-olaj és a száraz keverékeket. A fővágás után megmaradt körte darabokat hozzáadhatja a tésztához.
12. lépés: 12
Kenjen meg egy sütőedényt kis mennyiségű növényi olajjal, és szórja meg liszttel, rázza le a felesleget. Tegye ki a tésztát. Sima, kopogtatva az űrlapot a munkafelületen.
12. lépés: 12
A tészta tetejére kenjük a karamellizált körte darabokat. Ha karamell marad, terítsük a körte mintájára.
180 fokosra előmelegített sütőben 40 perc alatt körtepogácsát sütünk. Hajlandóság szilánkkal ellenőrizni.
12. lépés 10-ből
Ez a körte- és mákos sütemény egyedi tulajdonságokkal rendelkezik. Melegít és megnyugtat. Talán ennek oka a fűszer és a karamellás aroma. De a hosszú téli estéken éppen erre van szükség.
12/11-es lépés
Melegítsük egymást kedvességgel, szóval, cselekedettel, tea pitével.
12. lépés 12-ből
Igyon egy jó teát!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!