Imádom ezt a receptet! Gyors, egyszerű és az eredmény mindig kiváló. A makréla nem lehet íztelen. De épp ellenkezőleg, olyan finom lehet, hogy nem tudod elszakadni tőle. Ma az egyik ilyen recept.
HOGYAN KELL FŐZNI:
Halam, eltávolítom a fejet és a beleket, levágom az uszonyokat. A halat kezelhető darabokra vágom. Körülbelül így:
A hagymát félkarikára vágom. Sok hagymát szedek! Egy halhoz 3 közepes izzó, nem kevesebb. De még akkor is úgy tűnik, hogy ez nem elég))
Helyezzen egy réteg hagymát egy kis serpenyő aljába. Aztán a haldarabok. És megint hagyma. Van egy 1,5 literes fazékom. Egy halra tökéletes.
Most a pác. Felveszek 250 ml vizet és hozzáadom:
• Só - 1 evőkanál. (csúszda nélkül)
• Cukor - 2 evőkanál.
• Fűszerezés halakhoz (bármilyen) - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 50 ml
• Ecet 9% - 80 ml
Az egészet összekeverem és a halat és a hagymát felöntöm a páccal. Forraljuk fel és főzzük közepes lángon 7 percig. Ezért hívom ezt a halat "7 percnek".
7 perc elteltével vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja teljesen kihűlni a halat.
És ez az! Megpróbálhatod. Nagyon-nagyon finom! És az íj... Még a halnál is jobban szeretem. Ropogós, édes-savanyú... Szuper!
Nagyon ajánlom, hogy próbálja ki ezt a makréla főzési módot. De ha valamilyen okból nem használ ecetet, akkor ez a recept nem az Ön számára. Ecet nélkül nem lesz olyan finom. Vannak más, hasonlóan érdekes receptjeim is. Nézd meg az alábbi videót (neked is tetszeni fog):
És itt van még: