Finom tejfölös főzés - sütés a sütőben, köretként: a mindenütt jelenlévő burgonyával. Tűzálló formát vagy kerámia edényt használunk fedéllel, a fólia kivételével. Fontos, hogy egyetlen darab hal sem ragadjon meg, de telített legyen gőzzel, krémes aromával és lédús maradjon.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Pollock - 1 db.
Tejföl - 150 g
Hagyma - 1 db.
Kabát burgonya - 2 db.
Növényi olaj - 30 ml
Só, fekete bors - ízlés szerint
Zöldek - szolgálatért
Lépésről lépésre recept:
6. lépés 1
Ha tejfölben süt a pollockot a sütőben, vegye fel a listán szereplő termékeket. Más tengeri halak is megfelelőek: tilápia, szürke tőkehal, szürke tőkehal, valamint a lazac család. Ha szükséges, először felolvasztja a tetemet: lassan, a hűtőszekrény polcán (kíméletes módban).
Forralj fel előre pár burgonyagumót egyenruhájukban, hűtsd le. A burgonya "párnának" fog szolgálni, és megvédi az alatta lévő perzseléstől, és ízletes köret-adalék lesz a halhoz is.
A tejfölt gyakran nehéz tejszínnel helyettesítik.
6. lépés 2
Megtisztítjuk a tetemet, levágjuk az uszonyokat, a farokot. Távolítsa el a fekete filmet a hasüregből, az összes belsejét. A munkadarabot darabokra vágva hideg vízzel mossuk. Csonttal lehet, filékre vágható.
6 lépés 3
Öntsön vastag tejfölt a haldarabokba, ízesítse sóval és őrölt csípős borssal (más fűszerek belátása szerint). Keverjük össze, hogy minden darabot minden oldalról tejfölös réteg borítsa.
4. lépés 6-ból
A hőálló forma alját és falait sovány finomított olajjal vonjuk be. Tegye először a burgonyát és a hagymát. Előtte a hámozott burgonyát vastag karikákra vagy rudakra vágja, a hagymát pedig keresztirányú tollakkal aprítsa fel.
Szükség esetén további sóval és borssal meghintjük. A Pollock tejföl lefolyik, ezért elegendő a zöldségeket egyenletesen elosztani az egész kerületen.
5. lépés 6-ból
Ezután tegye a pollockot tejfölbe, helyezze vissza a fedelet, és küldje el a forró sütőbe 30 percig. 180 fokon sütjük.
Az elszenesedés és kéregképzés érdekében az utolsó 5-7 percet a grill alatt száríthatja. Azok számára, akik kedvelik a puha halat, csak azonnali párolást és tálalást javaslom, forrón.
Minden napra nagyon étvágygerjesztő étel sütés és panírozás nélkül jelenik meg.
6. lépés 6-ból
A tejfölben sült forrón és forrón, késedelem nélkül burgonyával és friss fűszernövényekkel szolgálunk fel.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!