A zöldségekkel együtt a csirke jól passzol olyan gyümölcsökhöz, mint a citrusfélék. Az édes-savanyú narancs tökéletes arra, hogy kiemelje a csirkehús ízét, könnyű citrusaromát és ízt kölcsönözve neki.
Természetesen egyszerűen darabokra vághatja a gyümölcsöt, és a madárral együtt megsütheti, de sokkal finomabb lesz, ha ezen kívül elkészít egy narancsos pácot, amellyel párolás előtt beáztatja a húst. Ez a szósz lédúsabbá és lágyabbá teszi a csirkét. A narancslé mellett a pác más összetevőket is tartalmaz, amelyek mindegyikének megvan a maga ízterhelése.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Csirke alsócomb - 500 gr.
Narancs - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Gyömbérgyökér - 20 gr.
Finomított olaj - 2 evőkanál
Folyékony méz - 1 evőkanál.
Curry - 0,3 teáskanál
Fokhagyma - 2 fog
Paprika - 0,5 tk
Só ízlés szerint
Oregano - csipet
Hogyan kell főzni:
A narancsos csirkehús sütéséhez otthon a sütőben készítse el az összes fent felsorolt ételt.
Először készítse elő a narancssárga pácot. Ehhez öntse a szükséges növényi olajat egy tálba. Adjon hozzá mézet, amelynek folyékony állapotban kell lennie. A cukrozott terméket vízfürdőben előre meg kell olvasztani. Folyamatos keverés közben próbálja elosztani a mézet az olajalapon.
Ezután adja hozzá a megadott fűszerek teljes készletét: paprika, curry és oregano. Keverjük össze.
Hámozza meg a gyömbérgyökér felső rétegét. Reszelõ segítségével daráljuk zúzává. Használhat száraz őrölt gyömbért, ha úgy tetszik. Távolítsa el a felső réteget a fokhagymagerezdekről, nyomja össze prés alatt és dobja bele a fő összetételbe.
Öblítse le a narancsot, a felét vágja nagy szeletekre. A gyümölcs második felétől a narancslevet nyomja a kezével közvetlenül a pácba. Ha lehetséges, jobb, ha természetesen facsarót használunk. Tegyük félre egy darabig a narancs apróra vágott részét, később jól fog jönni.
Ha az összes összetevőt hozzáadta, alaposan keverje össze az elegyet, hagyja állni 5 percig.
Addig készítse elő a húst - alaposan mossa meg a csirke részeit folyó víz alatt, kissé szárítsa meg.
Helyezze a csirkét egy mély edénybe, töltsön bele narancsos pácot úgy, hogy minden húsdarabot ellepjen. Marináljuk a alsócombokat a következő 30 percben. Elvileg hosszabb ideig tarthat, így a hús még puhább lesz.
Tegye át a csirkecombokat egy tepsibe vagy serpenyőbe, előzőleg vegye le a fogantyút. Öntsük az összes pácot a hús tetejére.
Helyezze a tetejére a korábban maradt narancsszeleteket. Távolítsa el a héját egy kis hagymából, nagy részekre vágva, helyezze őket egy edénybe a hús mellé. Helyezze a formát az előmelegített sütőbe.
A csirkét narancssal sütjük a sütőben kb. 40 percig 200 fokon. A húst időnként narancslével öntözzük meg. A sütési idő a sütő funkciójától függően változhat.
Tegye át a főtt húst a főételre a megsült narancsszeletekkel együtt.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!