A pirospozsgát és a vékony palacsintát mindenki szereti reggelire, desszertként és délutáni teára. Lehetetlen elszakadni tőlük, különösen, ha mézzel, lekvárral vagy lekvárral szolgálják fel őket. Könnyebb őket főzni, a lényeg, hogy kéznél legyen az összes szükséges termék.
A palacsintatészta elkészítésének legjobb lehetősége a kefir és a tej forrásban lévő vízben. A sütés belőle gyengéd és puha, olvad a szájban, és ami a legfontosabb: nem szakad el, ha a sütési folyamat során a másik oldalra fordítjuk.
Kívánt esetben a sült palacsintákat vajjal megkenhetjük, de mivel a növényi olajat már hozzáadtuk a tésztához, túl zsírosnak bizonyulhatnak. Folytasd kedved szerint. Egyébként ghee-t adhatunk a tésztához zöldség helyett.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Csirke tojás - 3 db.
Kefir - 100 ml
Bármilyen zsírtartalmú tej - 200 ml
Forró víz - 100 ml
Búzaliszt - 8 evőkanál. csúszdával
Só - 2 csipet
Cukor - 50 g
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Hogyan kell főzni:
Ételt készít.
Hajtson egy csirkétojást egy mély edénybe, adjon hozzá kefirt és bármilyen zsírtartalmú tejet, sózzon és adjon hozzá kristálycukrot. Az összes hozzávalót habverővel vagy keverővel simára keverjük.
Keverje hozzá az átszitált prémium búzalisztet. Verjen meg mindent újra jól, hogy ne keletkezzen csomó.
Ekkor tegye a tésztatartót 20 percre félre. Ez idő alatt a lisztben aktiválódik a glutén. Ha nem teljesíti ezt a feltételt, és azonnal megkezdi a palacsinta sütését, fennáll annak a veszélye, hogy folyékony keveréket kap, amelyből a pékáruk átfordulásakor elszakadnak.
20 perc múlva forrásban lévő vizet és növényi olajat öntsön a tartályba, azonnal keverje össze.
Melegítsen fel egy palacsinta serpenyőt és kefe olajjal. Öntsön egy adag tésztát és kerekítse. Addig sütjük, amíg a palacsinta széle meg nem szárad. Óvatosan fordítsa át a másik oldalra, fogja meg a szélét, és segítsen magának egy spatulával.
Tegye az áttört palacsintát egy tányérra, megkenje vajjal, ghível vagy hűtve, ha szükséges. Süss más palacsintát így. Ez körülbelül 30 percet vesz igénybe.
A puding palacsinta kefirrel és tejjel teljesen kész. Tálalja őket az asztalhoz lekvár, konfekciók, édes mártások. Kínáljon illatos finomságot az összegyűlt családnak is Tea citrommal vagy kávé.
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!