Még a közönséges tészta is elkészíthető eredeti és finom módon. Például nagyszerű ötlet darált hússal és zöldséggel párosítani őket. Az étel receptje meglehetősen egyszerű, még a főzésben járatlan kezdő is képes rá. Kezdetben külön megsütik a zöldségeket, majd darált húst adnak hozzájuk, majd nyers tésztát dobnak a keverékbe. Természetesen adhat hozzá főtt termékeket is, de sokkal finomabb lesz, ha a nyers spirálok paradicsomlevesbe borulnak, áztatva a hús és a zöldség illatában és ízében.
Ahhoz, hogy egy étel ízletes legyen, nem elég a megfelelő főzés. A liszttermékek minősége itt is fontos: a tésztát durumbúzából kell készíteni. Akkor nem forrnak át, hanem sűrűek és rugalmasak maradnak.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Darált hús - 300 gr.
Spirál tészta - 300 gr.
Víz - 350 ml.
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Bolgár bors - 1 db.
Növényi olaj - 3 evőkanál
Só, bors - ízlés szerint
Zöld hagyma - 15 gr.
Őrölt fokhagyma - 0,5 tk
Oregano - 0,5 teáskanál
Hogyan kell főzni:
Tészta darált hússal való főzéséhez egy serpenyőben készítsen el minden szükséges összetevőt a lista szerint. A zöldségeket alaposan mossa le vízzel, szárítsa meg kissé.
Válassza le a hagymának a fejét a héjról, apró kockákra vágva. Helyezzen egy nagy átmérőjű serpenyőt a kályha közepes hőfokon, melegítés után öntsön bele 1 evőkanál olajat, és adjon hozzá hagymaszaggatót. Grillezzük külön a többi zöldségtől a következő 2 percben.
Hámozza meg a magokat belülről, vágja a pépet kis négyzetekre vagy vékony csíkokra. Ezután tegye őket a serpenyőbe, csúsztassa a hagymát az egyik oldalára.
Távolítsa el a felső réteget a sárgarépáról, vágja szeletekre és töltse be a serpenyőbe is. 3 percig pároljuk a zöldségeket, alkalmanként megkeverve egy spatulával.
Ezután csúsztassa a zöldségkeveréket az egyik oldalára, és öntsön további olajat a szabad helyre, és tegye a darált húst, borssal és sóval ízesítve. A tűznek továbbra is mérsékeltnek kell lennie. Körülbelül 5 percig pirítsuk a darált húst, rendszeresen keverjük, mintha nagy darabokat apróbbra törne.
Ezután kombinálja a húst zöldségekkel, adjon hozzá paradicsompürét. Öntsön szó szerint 20 ml vizet, hogy megkönnyítse a paradicsom eloszlását az egész készítményben. Kívánt esetben finomra vágott paradicsomot használhat tészta helyett.
Adjunk hozzá nyers tésztát a tömeghez.
Ezután megszórjuk őrölt fokhagymával és oregánóval. Használhat más választott fűszereket is. Tészta darált hússal és zöldségekkel kb. 2 percig sütjük.
Öntsön hozzá szükséges mennyiségű forró vizet. Forrás közben csökkentse a minimumra a hőt, fedje le az edényt fedővel, és főzze a keveréket.
A tészta főzési ideje a használt fajtától függ, ezért a legjobb, ha a csomagoláson látja. A fő dolog nem megemészteni őket, a spiráloknak sűrűnek kell maradniuk.
A paradicsomszósz nem párolog el teljesen, néhány a serpenyő alján marad. De ez a mártás még szaftosabb és ízletesebbé teszi az ételt.
A tészta és a darált hús tálalása előtt daráljon zöldhagymával.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!