Hétköznapi ételnek tűnik, de méltó egy vacsorához, néhány adaghoz, egy pohár borhoz és jó társasághoz. Könnyebb egy jól ismert rizst főzni egy serpenyőben (zöldségekkel, hússal és anélkül): sütés után adjuk hozzá a szükséges mennyiségű folyadékot, és fedél alatt készenlétbe hozzuk. A rizottó gombával, csirkével vagy bármi mással figyelmet igényel. A folyadékot nem egyszerre vezetik be, feltétlenül szükséges, hogy sokszor, kis adagokban, folyamatosan kevergetve és ne takarva öntsék. A szakács nem hagyhatja el a tűzhelyet. Tehát rétegenként rétegenként minden szemcsét a héjtól a magig párolnak, miközben keményítőt adnak és létrehozzák ezt a nagyon borító selymességet. A rizottó külön kategória - nem ragadós rizskása és nem morzsás pilaf.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Rizs - 250 g
Csirkecomb - 2 db.
Nagy sampinyonval - 2 db.
Hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 1 fog
Sajt - 50 g
Olívaolaj - 40 ml
Száraz fehérbor - 100 ml
Víz - 100 ml
Só, fekete bors, gyógynövények - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
9. lépés: 1
Ahhoz, hogy otthon rizottót készítsen gombával és csirkével, vegye fel a listán szereplő termékeket. A folyadékom száraz fehérbor és víz (körülbelül egyenlő arányban). Még mindig alkalmas húsleves, csak vizet vagy bort - mindezt saját belátása szerint.
9. lépés 2
Először forró olívaolajon finomra vágott hagymát és egy nagy fokhagymagerezdet dinsztelünk átlátszóvá. Ha kicseréli az olajat, akkor bármilyen finomítottat.
9 lépés 3
Válassza le a csirkehúst a zsírról, a csontról, távolítsa el a bőrt. Vágja az őrölt részt kis kockákra, és dobja be a serpenyőbe. Kevergetjük, és tovább sütjük 2-3 percig.
9 lépés 4
A tiszta gombát önkényesen, de nem túl finomra aprítsa. Hozzáadjuk a már olajozott baromfihagymához hagymát és fokhagymát. Keverjük újra, pár percig pároljuk nedvesség nélkül.
9 lépés 5
További fél percig áztasson olajat és rizst, ugyanúgy kevergetve.
9 lépés 6
Most öntsön bele két vagy három evőkanál fehérbort, keverje körbe egy spatulával, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
9 lépés 7
Miután a rizs felszívta az első adag folyadékot, öntse bele a következőt. Keverje össze újra, párologtassa meg, adjon hozzá bort / vizet.
9. lépés a 9-ből
A legvégén só, sajtra utalva (végül is, a sajt sós termék), bors. Megpróbáljuk, hogy a rizottó csirkével és gombával, valamint egyéb adalékokkal bizonyos mértékig "foganként" legyen ("al dente").
Megszórjuk sajttal, és még egyszer utoljára megkeverjük. Fontos, hogy megolvadjon, a sajtszálak növelik a viszkozitást.
9. lépés a 9-ből
Tálaljon rizottót friss gyógynövényekkel
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!