Ha sót, fokhagymát, gyógynövényeket ad a túróhoz, akkor büfékhez és partikhoz alkalmas harapnivalókat kap pufókban. Ezenkívül a túrós töltelék alkalmas desszertekhez: édes legyen, vaníliával, mazsolával, amit csak akar - a súlytalan "kosarak" nem adják meg az összetett süteményeket.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig megtalálja bevált recepteket minden ízléshez.
Hozzávalók:
Leveles tészta - 250 g
Túró - 200 g
Cukor - 20 g
Tojás - 1 db.
Porcukor - opcionális
Lépésről lépésre recept:
A volovanny leveles túrós főzéséhez vegye fel a listán szereplő termékeket. A félkész terméket előolvasztjuk, óvatosan bontsuk ki. Jobb, ha nem gördül ki, és nem hagyja az eredeti vastagságban, akkor az üresek magasabbra emelkednek és jól eldarabolódnak.
A töltelék lehet édes túrós vagy rendes, sűrűbb túró cukorral, vajjal, tejföllel, vagy egyáltalán nem tartalmaz adalékot.
Kibontunk egy lapot kiolvasztott leveles tésztából. Közvetlenül pergamenre vagy deszkára terítjük - sima felületre. Préseljen nagy bögrékbe sütiformákkal vagy más megfelelő kerek formával (például két átmérőjű poharakkal és poharakkal). Majdnem 5 cm átmérőjű. Hadd emlékeztessem önöket, hogy a tollaknak kis méretűeknek kell lenniük, egy vagy két harapásra, és különbözniük kell az általános pöfékel, sajttorták.
Más termékek dugványait eltávolítjuk. Minden egyes puffinghoz két részre van szükség: egy kör-alapra és egy kör-deszkára. A vakok felén vágjon át egy üveget, amelynek nyaka átmérője kb. 3 cm, és szigorúan a kis körök közepén, valamint a szegéllyel / deszkával.
Ne dobja el a közepét, süsse azonnal az ökrökkel - a puffgömbök is megörvendeztetik az evőket.
Rázza fel a tojást simára. Egész rétegeket borítunk. A tojás biztonságosan fogja össze a "kosarak" különböző részeit.
Óvatosan fedje le a nagy köröket felnikkel (körök átmenő furatokkal), amelyeket szintén megkenünk tojáskeverékkel. Ezenkívül a ragacsos felület megszórható granulált cukorral a karamellizáláshoz vagy a szezámmaggal (harapnivalókhoz).
Előmelegített sütőben 190 fokon sütjük körülbelül 15-20 percig. Az első 10 percben ne nyissa ki a sütő ajtaját, a puffoknak meg kell emelkedniük.
Hűtjük a vagonokat, átlyukasztjuk a duzzadt központokat - több helyet szabadítunk fel a töltelék számára. Az oldala "porolható". A friss túrót ledaráljuk cukorral, töltsünk rá leveles kosarakat, enyhén díszítsük.
Túrós töltelékkel ellátott, puffasztott voloványt tálalunk egy kevés tea és mások italok.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!