Önkiszolgáló étel friss fűszernövényekkel, zöldségekkel, savanyúsággal, szószokkal és bármilyen körettel. A kiadós, húsos zrazy, és még gombával is töltött, sokáig energiával tölti fel. A félkész termékeket kényelmesen le lehet fagyasztani későbbi felhasználás céljából, például gombócokat vagy gombócokat, és a megfelelő időben fel lehet használni.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Darált hús - 400 g
Sampinyonval - 150 g
Hagyma - 1 db.
Elavult bagett - 100 g
Növényi olaj - 40 ml
Só, csípős paprika - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
A darált hús gomba nélküli főzéséhez vegye fel a listán szereplő termékeket. Kívánt esetben a darált hús lehet pusztán sertéshús, marhahús, csirke vagy vegyes. A nagyobb lédússág és a tápérték növelése érdekében a sovány húsdarabokhoz egy kevés zsír vagy zsír kerül.
Ha szükséges, adja át a húst maga a darálón, vagy azonnal vásároljon kész darált húst.
A növényi olaj töltelékéhez aranybarnára adjuk át a finomra vágott hagymát. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott sampinyonkat, ízesítjük sóval és borssal, és további 5 percig mérsékelt tűzön sütjük. Formázáskor jobb kihűlni a tölteléket.
Daráljon száraz bagettet, cipót vagy hosszú cipót darálóban "kés" rögzítéssel, vagy daráló segítségével morzsálja meg. Szükségünk van zsemlemorzsára a panírozáshoz, vele a ropogósabb a kéreg. Adjunk hozzá egy keveset a darált húshoz is.
Ha fehér kenyere friss, vágja szeletekre és szárítsa meg előmelegített sütőben vagy kenyérpirítóban. Szeress egy vékony és puha héjú - panírozott húst, zrazy lisztben.
Keverje össze a darált húst őrölt fűszerekkel és egy evőkanál kekszel. Mivel ez a recept zsíros darált sertéshúst tartalmaz, a kenyér kiegyensúlyozza és felszívja a felesleges zsírt, így a zrazy puha lesz.
A húskeveréket részekre osztjuk, mindegyikből vastag süteményeket formázunk. Tegye a gombákat és a hagymákat a közepére, zárja be az ízületeket, adjon ovális vagy kerek alakot. Megszórjuk panírozással minden oldalról.
Ebben a formában a félkész zrazy élelmiszer-edényekben vagy zacskókban fagyasztva van. Forró serpenyőben, melegített finomított sovány olajjal sütjük, a szokásos módon szelet és burgonya zrazy, egészen aranybarnára.
Tálaljuk forrón vagy hevesen melegítve darált gombával.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!