A tavaszi tekercs nagyon népszerű ázsiai étel. Nagyon gyorsan elkészíthetők, ízletesek, egészségesek és alacsony kalóriatartalmúak. Az ilyen előétel szószát szójaszósz alapján készíthetjük csípős paprika hozzáadásával, vagy tálalhatjuk őket kész édes chili mártással, amelyet számos nagy üzletben forgalmaznak. Ott rizspapírt is lehet vásárolni, ma egy fillérbe kerül.
Győződjön meg róla, hogy alkalmanként készítsen tavaszi tekercset zöldségekkel és garnélákkal. Ilyen ételt akár ünnepi asztalra is tehetünk, mindenki örömmel eszi meg.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Rizspapír (csomagolás) - 1 darab
Saláta - 1 csomó
Sárgarépa - 1 db.
Görögdinnye retek - 1 db.
Paradicsom - 1 db.
Garnélarák - 500 g
Uborka - 1 db.
Cilantro - pár gally
Sovány olaj - 1 tk
Szójaszósz és szezámmag - tálaláshoz
Hogyan kell főzni:
Készítsen ételeket a listáról. A garnélákat előre kiolvasztja. Hámozza meg a sárgarépát és a retket, mossa le más zöldségekkel folyó víz alatt, szárítsa meg.
Hámozzuk meg a paradicsomot, és vágjuk vékony szeletekre az uborkával együtt. Reszelj sárgarépát és görögdinnye retket a koreai sárgarépához. Tegyen mindent egy kényelmes tálba, és tegye félre.
Hámozza meg a garnélarákot a héjról, kevés növényi olajban pirítsa körülbelül egy percig mindkét oldalon. Vegye ki őket a serpenyőből, és hűtse le.
8 lap rizspapír van egy standard csomagolásban, így 8 darab kész tekercset kapunk.
Mártsa a rizspapírt egy tál hideg vízbe, helyezze kényelmes, sík felületre, és hagyja néhány másodpercig megpuhulni.
Helyezzük a rizspapírra a salátát, a sárgarépát, a retket, pár uborkát, paradicsomszeletet, néhány garnélarákfarkat és egy szál koriandert. Szórjunk szezámmagot az összetevőkre.
Tekerje a garnélarákos zöldségeket rizspapírba, mint a szokásos töltött káposzta tekercseket, behajtva a széleit.
Helyezze a rugós tekercseket egy tálra. Helyezze őket rövid távolságra egymástól, mert a rizspapír összetapadhat. Tálaljuk a kész tekercseket szója vagy édes chili szószsal.
Élvezd!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!