Augusztusban, amikor megkezdődik a gomba vadászat, mit főz leggyakrabban gombával? Ahogy nekem tűnik, mindenki burgonyát sült velük, így a kezdő szakácsok receptje nem lesz felesleges.
Bármely olajban főzhet egy ételt: finomított vagy finomítatlan, valamint vajban vagy zsírban. Ízlés kérdése. A burgonyával sült gomba illatosnak bizonyul, egy ilyen ízletes és kiadós étel tökéletes ebédre vagy vacsorára. Egyébként ez egy nagyszerű lehetőség egy gyors napra.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Friss gomba - 300 g
Burgonya - 800 g
Izzó hagyma - 1 db.
Só és friss fűszernövények ízlés szerint
Növényi olaj - 70 ml.
Lépésről lépésre recept:
Készítse elő az összes szükséges összetevőt a lista szerint. A gombáimat már előre megpucolták és megmosták. A nagy példányokat tányérokra vágjuk, a kisebbeket épen hagyhatjuk.
A megpucolt hagymát félkarikára vágjuk. Hámozza meg a burgonyát és hagyja vízben.
Ha azt akarjuk, hogy a sült burgonyának étvágygerjesztő héja legyen, akkor először meg kell sütnünk a gombákat.
Melegítsen fel egy olajat egy serpenyőben. Ha finomítatlan, sütés előtt nagyon jól fel kell melegítenie. A vajat vagy a sertészsírt csak meg kell olvasztani.
Ezután adjuk hozzá az elkészített gombákat, keverjük össze. Az első 8-10 perc alatt lefedve, lassú tűzön főzzük. Ez idő alatt a gomba felszabadítja a gyümölcslevet és a saját levében lévő pörköltet.
Ezután egy gombás serpenyő alatt készítse el a hőközeget. Fedés nélkül tovább kevergetve sütjük, amíg a folyadék el nem forr.
Amíg a gombát megsütjük, elkészítjük a burgonyát. Szárítani kell. Vágjuk szeletekre vagy kockákra - bármi, ami a legjobban tetszik.
Adjunk hozzá burgonyát a gombához. Összekeverjük.
Tegyen hagymát a burgonya tetejére. Az első 10 percet közepes lángon, fedő alatt sütjük.
Amikor az alsó burgonya megbarnult, sózzuk és keverjük össze. Most a maradék 8-10 percet fedő nélkül megsütjük.
A burgonya típusától függően a főzés kezdetétől számított 15 perc múlva is kész lehet. Különösen omlósan jön ki, ha fiatal.
Finoman apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel a gombás burgonyánkat megszórhatjuk a főzés végén vagy tálaláskor.
Finom és aromás sült burgonya gombával készen áll. Forrón tálaljuk az edényt.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!