Sertésmáj-fánk

Admin

click fraud protection

Az egész család étkezésének legegyszerűbb módja ebédre vagy vacsorára az, ha sertésmáj palacsintát sütünk, és tejföllel, alacsony zsírtartalmú majonézzel, ketchuppal vagy más finom mártással tálaljuk. Sokáig nem főznek, de a belsőségeket húsdarálóval vagy konyhai robotgéppel, merülő turmixgéppel kell felaprítani. Kis darabokra vágni nem megfelelő - a palacsintakeveréknek szinte egyenletesnek kell lennie.

Annak érdekében, hogy az étel ne váljon keserű ízűvé, bármilyen zsírtartalmú tejet adnak a tésztához: tehén, kecske, szója. Finom, krémes ízt ad a palacsintának. Szagtalan növényi olajban sütik, amely könnyen helyettesíthető ghee-vel.

Friss májpalacsintát vihet magával munkába, kirándulásra vagy piknikre.

Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.

Hozzávalók:

Sertésmáj - 0,5 kg

Csirke tojás - 2 db.

Tej - 150 ml

Búzaliszt - 7 evőkanál.

Só - 4 csipet

Növényi olaj - 50 ml

Hogyan kell főzni:

 8. lépés 1
8. lépés 1

Ételt készít.

8. lépés 2
8. lépés 2

Öblítse le a sertésmájat vízzel, vágja le az ereket és a filmeket. Vágja fel a belsőségeket közepes darabokra, és vágja át húsdarálón vagy egy konyhai robotgép táljában.

8. lépés: 3
8. lépés: 3

A csirketojásokat felverjük a májmasszába, öntsünk bele bármilyen zsírtartalmú tejet. Óvatosan keverje meg, hogy az összes hozzávaló egyenletesen oszlasson el.

8. lépés: 4
8. lépés: 4

Hozzáadjuk az átszitált búzalisztet. A tyúktojás méretétől függően szükség lehet valamivel többre vagy kevesebbre. Óvatosan keverje hozzá a lisztet villával vagy habverővel, nehogy csomók képződjenek.

8. lépés: 8
8. lépés: 8

Ezt követően sózzuk meg a tésztát, és öntsük bele a növényi olajat. Keverje össze és hagyja pihenni 20 percig, hogy aktiválja a glutént és megakadályozza a palacsinták elszakadását, amikor megfordítják.

8 lépés 6
8 lépés 6

A serpenyőt először kenje meg növényi olajjal, melegítse fel. Ezután helyezze el a májtészta adagjait egy evőkanállal, egyenlő távolságra egymástól. Süssük őket mérsékelt tűzön kb. 1-2 percig, majd fordítsuk meg és főzzük ugyanannyi ideig. Tegyük át egy tányérra, majd tegyük ismét a tészta egy részét a serpenyőbe. És így tovább, amíg az összes palacsinta meg nem sült.

8 lépés 7
8 lépés 7

Ügyeljen arra, hogy a tányérját papírtörlővel kibélelje, hogy felszívja a felesleges zsírt.

8. lépés a 8-ból
8. lépés a 8-ból

A májpalacsintákat melegen tálaljuk, friss fűszernövényeket és ízlés szerint bármilyen szószt adunk hozzá. Szolgálhatja őket némelyikkel díszít.

Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!

"Smaragd" infúzió ásványi anyagokkal
"Smaragd" infúzió ásványi anyagokkal

Egyszerű és hasznos csalánfőzetet készítünk egy csomó hasznos anyaggal (majdnem mint az algákban)...

Veszek cukrot, szódát, mézet és porózus karamellt készítek. Édesség helyett teával esszük (megosztom a receptet)
Veszek cukrot, szódát, mézet és porózus karamellt készítek. Édesség helyett teával esszük (megosztom a receptet)

Porózus karamell szódán – hallott már erről a receptről? Már csak három hozzávaló és kész is az é...

Csak őket nevezik nehéznek, de a főzés egyszerű. Almás muffin fahéjjal és streusel morzsával
Csak őket nevezik nehéznek, de a főzés egyszerű. Almás muffin fahéjjal és streusel morzsával

Szombaton a sütés ideje van, ezúttal édes. Nem tudom miért, de megvan a hideg évszak egyik illata...

Instagram story viewer