A fiatal zöldségek és gyümölcsök szezonja már javában zajlik, ezért szeretnénk időt, hogy paradicsomot, uborkát, cukkini és padlizsán salátákat készítsünk télre. Végül is mi lehet finomabb, mint a házi készítésű pácok és savanyúságok? Télen főzzünk burgonyát, nyissunk ki egy párásított üveg finom ropogós uborkát - és az életet gyönyörű))) A családom szereti ezeket a zöldségeket, ezért igyekszem ennek sok változatát elkészíteni Megőrzés. Most megosztok veletek egy receptet az édes uborkáról, nagyon ízletes és sikeres.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók 1 literes dobozhoz:
Uborka - 800 g
Ecet - 3 evőkanál
Cukor - 3 evőkanál
Só - 1 evőkanál
Víz - 800 ml
Cseresznye levelek - 2 db.
Petrezselyem - 2 ág
Kapor - 2 ág
Babérlevél - 1 db.
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Bors - 5 db.
Hogyan kell csinálni:
Ételt készít. A receptben feltüntetett mennyiséget 1 literes kannára számolják.
Az uborkát alaposan mossa le ecsettel, egy órán át hideg vízben áztassa.
Ez idő alatt mossa le a gyógynövényeket, leveleket és üvegeket fedéllel. Soha nem sterilizálom a tartályokat, de ha attól tartasz, hogy a fordulatok nem állnak meg, akkor sterilizálj bármilyen számodra kényelmes módon.
Tegyen friss fűszernövényeket, az összes fűszert és fokhagymát az üveg aljára. Van egy fiatal fokhagymám, a szegfűszegben használhatod a régit.
Töltse fel az üveget a tetejére tiszta uborkával. Próbáld meg jól megtapogatni őket.
Forraljon vizet egy vízforralóban. Öntsünk forró vizet az uborkákra úgy, hogy a víz átfolyjon az edény szélein, fedjük le fedővel. Hagyja hatni 15 percig.
Engedje le a vizet az uborkákból egy serpenyőbe, adjon hozzá egy halom sót és cukrot. Helyezze a tartályt a tűzhelyre, forralja fel. Amint felforr, öntsük bele az ecetet, és azonnal öntsük a pácot az üvegekbe, megint úgy, hogy kifolyjon a fedél alól.
Gyorsan csavarja be a fedeleket az üvegekre, vagy tekerje fel őket egy speciális kulccsal. Fordítsa fejjel lefelé, takarja le meleg takaróval, és hagyja ebben a helyzetben, amíg teljesen kihűl.
Amikor a darabok teljesen kihűltek, vigye az üvegeket az éléskamrába tárolásra. Ha szükséges, a fürtöket hűvös, sötét helyen tárolja. Körülbelül egy hónap múlva elkészül az uborka.
Élvezze a főzést! Élvezd!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!