Ha kedveli a bolyhos süteményeket, és a tej nem áll rendelkezésre, akkor készítsen palacsintát nélküle, szokásos savó vagy kefir használatával.
Családjának annyira tetszeni fog az elkészített desszert, hogy arra kérik, hogy ismételje meg többször, tehát jobb, azonnal írja le a receptet kulináris füzetébe, vagy még jobb - hozzon létre egy könyvjelzőt a böngészőjében weboldal.
Ne feledje, hogy a tészta elkészítéséhez a tejsavónak melegnek, majdnem forrónak kell lennie, különben a palacsinta eloszlik a serpenyőben. Ne aggódjon, a kiöntött tészta mindig megérteni fogja, ha a palacsintát meg kell fordítani - azt buborékok borítják, amelyek leesnek.
A legjobb, ha mézzel és friss bogyós gyümölcsökkel, gyümölcsökkel, lekvárral vagy konzervekkel tálaljuk a csemegét.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Búzaliszt - 1,5 evőkanál.
Csirke tojás - 2 db.
Szérum - 250 ml
Cukor - 3 evőkanál
Só - 1 csipet
Szóda - 0,25 tk (negyed) vagy sütőpor - 0,5 teáskanál.
Növényi olaj - 2 evőkanál
Vanillin - 2-3 csipet
Hogyan kell főzni:
Tej nélküli palacsinta elkészítéséhez készítse el a receptnél felsorolt ételeket.
Öntsük a tejsavót egy serpenyőbe vagy merőkanálba, helyezzük a tartályt a tűzhelyre és melegítsük, de ne forraljuk fel. A mikróban is felmelegítheti 1-2 perc alatt.
Egy külön tálban felverjük a tojásokat cukorral, egy csipet sóval és vaníliával. Szükséges, hogy a fehérjéket alaposan összekeverjük a sárgájával, de buja habra nincs szükség.
Kombinálja a tojásos masszát és a meleg tejsavót egy tálba, azonnal keverje össze. Adjunk hozzá átszitált búzalisztet és szódabikarbónát vagy sütőport.
Nagyon fontos, hogy ne adjunk hozzá sok szódabikarbónát - a tészta nem lesz bolyhos, de olyan keserű ízt nyer, hogy az összes sült palacsintát ki kell dobnia. Ezért tartsa be az intézkedést!
Habverje az egész keveréket és adjon hozzá növényi olajat. Keverje újra.
A zöldség helyettesíthető vajjal, ghível - ez csak a pékáruk ízének kedvez, lágyabb és aromásabb lesz.
Melegítsen fel egy serpenyőt, és öntsön egy kis adag tésztát kanállal a közepébe. A fűtésnek mérsékeltnek kell lennie. Addig sütjük, amíg a buborékok eltűnnek.
Széles szilikon spatulával átfordítjuk és további 1-2 percig sütjük.
Tegye a kész palacsintát egy tányérra, és a többit ugyanúgy főzze meg.
A kész palacsintákat melegen tálaljuk. Főzhet egy illatosat tea vagy kávé, cappuccino vagy látte. Hívja egész családját az édes asztalhoz!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!