A kolbásszal párolt káposzta az egyik legköltségvetőbb és legfinomabb étel, amely minden ételkedvelő számára vonzó lesz. Nagyon könnyű főzni, itt nincsenek különösebb árnyalatok, a lényeg, hogy finom és jó minőségű kolbászt válasszon. Egyébként használhat füstöltet és főttet egyaránt.
Többek között adj hozzá egy kis sárgarépát és hagymát, pár gerezd fokhagymát. Ha paradicsomot ad a káposztához, akkor ezt a receptet is felveheti.
Tálaljon párolt káposztát az asztalhoz, önálló köretként friss kenyérrel. De lehetséges a rizs vagy a burgonyapüré mellett a házi savanyúság is jó változatosságot kínál az ételhez.
Hozzávalók:
Fehér káposzta - 300 g
Kolbász - 250 g
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Só, bors - ízlés szerint
Növényi olaj - 2 evőkanál
A főzési folyamat leírása:
1. Készítse elő az összes szükséges összetevőt a lista szerint.
2. Válasszon közepes méretű sárgarépát és hagymát - mossa meg és szárítsa meg a zöldségeket. Önkényes darabokra vágva - a sárgarépa lehet lemezekben, a hagyma közepes méretű kockákban.
3. Készítse elő a fehér káposzta villákat - távolítsa el a felső leveleket, távolítsa el őket. Vágjon nem túl széles csíkokat. Mivel változatunk fiatal fehér káposztát használ, a főzési idő sokkal rövidebb lesz, mint amit egy régi zöldségből készítettünk volna.
4. Készítsen elő egy serpenyőt - melegítsen benne néhány evőkanál növényi olajat. Vigye rá a felszeletelt sárgarépát, hagymát és káposztát. A zöldségeket kissé megpároljuk, majd kissé növeljük a hőt, és megpirítjuk a káposztát. Fedjük le az edényt fedővel, pároljuk 7-10 percig.
5. Vágja a kolbászt hosszúkás csíkokra vagy kockákra (nekem van főtt-füstölt "Balykovaya").
6. Vigye a kolbászszeleteket a serpenyőbe, keverjen össze mindent, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát. Főzzük még 7-10 percig, ne felejtsük el ízesíteni az ételt sóval és őrölt fekete borssal, ha akarjuk, adhatunk hozzá más fűszereket, vagy adhatunk hozzá egy kis paradicsomot.
7. Ez minden. Vegyen egy mintát és állítsa be az ízét, majd tegye a káposztát kolbásszal adagolt tányérokra és tálalja.
Jó étvágyat kívánunk!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála szerzőinknek :)