A zöldséges bulgur készítésének kiadós és finom receptje vonzó lesz azok számára, akik egészséges életmódot követnek és betartják a megfelelő táplálkozást. Az ilyen ételek nagyon népszerűek a közel-keleti országokban.
A szépség az, hogy salátaként és köretként is tálalható. Ha keleti változatot szeretne ennek az ételnek, adjon ízléséhez egy kevés csípős paprikát és köményt, és cserélje ki a petrezselymet korianderre és mentára, a saláta teljesen más ízjegyekkel fog csillogni.
Hozzávalók:
Bulgur - 0,5 csésze
Paradicsom - 1 db.
Uborka - 1 db.
Bolgár paprika -0,5 db.
Zöld hagyma - 2 db.
Olívaolaj - 2 evőkanál
Só ízlés szerint
Ch.m. bors - íz
Petrezselyem - 4 ág
Készítmény:
1. Készítsen ételeket a listáról. Mossa meg a zöldségeket folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel.
2. Öblítse le többször a bulgurt hideg vízben. Vigye a gabonapelyhet egy serpenyőbe vagy egy kis üstbe, öntsön vizet 1: 2 arányban, kissé sózza, tegye a tűzhelyre. Amint felforr, takarja le, kapcsolja be a legcsendesebb hőt. Főzzük 15 percig, amíg a gabona teljesen meg nem duzzad és a víz el nem forr.
3. Amíg forr a dara, vigyázzunk a zöldségekre. Vágja a bolgár paprikát kis kockákra, ez a darabolás a legalkalmasabb ennek az ételnek az elkészítéséhez. Helyezzük egy kényelmes mély tálba.
4. A friss uborkát is apró kockákra vágjuk, ha szeretné, lehámozhatja, de erre nincs szükség.
5. Távolítsa el a paradicsommagot, különben az étel nem lédús, hanem nedves lesz. Vágja a paradicsom pépet ugyanazokra a kockákra. Vágjon zöldhagymát tetszés szerint, adjon hozzá mindent egy tálba.
6. Ekkorra a bulgurt már meg kellett főzni. Lehűteni kell, villával meg kell lazítani, és zöldséges tálba kell adni.
7. A petrezselyem leveleket késsel apróra vágjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz, sóval és borssal ízesítjük.
8. Fűszerezzük olívaolajjal.
9. Alaposan keverje össze az edényt.
Bulgur saláta zöldségekkel kész. Élvezze a finom és egészséges ebédet vagy vacsorát.
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála szerzőinknek :)