Szeretnék megosztani egy nagyon egyszerű módja annak, hogy savanyú a finom ünnepi hal.
Makréla e recept minden alkalommal új évet anyám. Halat kap nem rosszabb, mint a boltban, így puha és szaftos, enyhén sós és kellemesen fűszeres.
Készítsünk Javasoljuk, hogy legalább három darab, vagy szelet nem maradnak az asztalon, azt garantálom!
Ízletes lé makréla otthon nagyon egyszerű. A dolog a titkos összetevő, ami a halak egy arany színű. Használhatja a fagyasztott hal, csak be kell pácolt, amikor teljesen felolvasztjuk.
A pác a halak és kiszámított teljes tömeg 1,5 kg.
Sózás makréla recept
összetevők:
- 3 makréla
- 1 liter vízzel
- 5 Art. l. só
- 2 evőkanál. l. cukor
- 1 hagyma
- 3 evőkanál. l. fekete tea ízesítés nélkül
- 2 maroknyi hagymahéj
- 2 borsó szegfűbors
- 2 szegfűszeg rügyek
- 10 koriandermag
- 2 babérlevél
- 3 borsó fekete bors
előállítás:
Hogy előkészítse a pác take serpenyőben körülbelül 2,5 liter.
Öntsük bele vizet öntött a sót, a cukrot, és jól összekeverjük. Adjuk hozzá a maradék fűszereket és a hagymát, szeletelt gyűrű.
Collect fényes, sértetlen és száraz hagyma héja. Öblítse le folyó víz alatt, és tegyük a pác.
Ott is adjunk hozzá 3 evőkanál fekete tea.
A mérsékelt hő Hozd a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk. Hagyjuk kihűlni fedél nélkül.
Miután a szűrőedény vagy szűrő Törzs pác.
Hands átázott a héj mindent az utolsó csepp.
Jó kibelezett halak, levágta a fejét, és mossa folyó víz alatt.
Farok vágva saját belátása szerint.
Feküdj le egy madár, mint egy nagy kapacitású. Erre a célra, alkalmas Roaster, műanyag tálca vagy egy palack egy cut-off tetején.
Öntsük makréla pác, és küldje el a hűtőszekrényben legalább 40 órán át.
Amikor lejár az idő pácolás a hal lesz egy szép aranysárga színű és jól telített sóval.
Tálalás előtt smazh az olaj.
Mint látható, savanyúság makréla gyors és ízletes, nem túl nagy baj.
Néha a recept azt tanácsolják, hogy használjon folyékony füst, így a füstölt ízt. Ha tetszik - ne ront a helyzeten.
A Can „prikoptit” már pácolt hal egy pár percig a sütőben, akkor biztosan nem rontja el.
Házi savanyúságok hal - egy nagy lehetőség ünnepi ételek.
Pácolt ezt a receptet lehet nem csak a makréla, hanem a hétköznapi hering.
Próbáld ki, csak nagyon tetszik!
Mint ez?? Share !!!
Sok érdekes dolog nem csak az élelmiszer >>>ITT
Köszönöm a husky éstagság!
Minden a legjobb!