Ízletes és lédús leves húsgombócok néhány perc alatt elkészíthetők. De a legjobb, ha a darált húst körülbelül 20 percig ülepedni hagyja, miután hozzáadta a többi hozzávalót, hogy hagymás ízt kapjon.
Az üres részek létrehozása után azonnal felforrázhatja őket, vagy főzheti velük az első, második ételt, vagy lefagyaszthatja a táblára terítve. Soha ne tegyen friss húsgombócot a táskába - össze fognak tapadni. A deszkán fagyassza le 2-3 órán át, majd óvatosan vegye ki minden golyót külön, és csak ezután tegye a félkész termékeket zacskókba vagy tartályokba. Ezután tegye vissza a fagyasztóba.
Ízlés szerint válassza ki a darált hús típusát: sertés, marhahús, bárány, csirke stb. A legjobb, ha ilyen terméket otthon készít önállóan. Tehát tudni fogja, hogy az elavult hús vagy a lejárt darált hús nem zavarta azt.
Hozzávalók:
- Darált hús - 400 g
- Csirke tojás - 1 db.
- Só - 2 csipet
- Őrölt fekete bors - 1 csipet
- Izzó hagyma - 1 db.
Ételt készít.
Hámozza meg a hagymát és öblítse le vízzel. Tegye a darált húst egy mély salátástálba vagy tálba. Reszelje le a hagymát közvetlenül a darált hús tartályába.
Gyorsan és körültekintően járjon el, mivel őrléskor azonnal könnyek szöknek a szemébe - az eljárás után azonnal öblítse le a reszelőt.
Ha van egy kevés darált hús, akkor használja a zöldség felét, hogy az ne nyúljon el a húsmassza ízén aromájával. Sokan hagyma helyett szárított hagymát adnak hozzá - ez is remek lehetőség, mert az üreseket levesben vagy egy második fogásban főzik.
Beat a csirke tojást a tartályba, sót és borsot. A darált húst 6-7 percig alaposan összegyúrjuk, majdnem fehér, zsíros szálakig.
Hozzá kell adni a tojást. Enélkül a húsgombócok főzés közben szétesnek, és nem tartják meg az alakjukat. Helyettesíthető néhány fürjtojással.
Ezt követően tegye a darált húst a hűtőbe, vagy tegye legalább 20-30 percre hidegre, fóliával letakarva. Telített lesz a hozzáadott termékek aromáival, ízletesebb és lédúsabb lesz.
Ezután nedvesítse meg a kezét vízben, és kis darabokat leszorítva a masszából, golyókká tekerje őket. Célszerű azonos méretűre ragaszkodni.
Helyezze a húsgombókat egy deszkára, és fagyassza le 2-3 órán át, vagy azonnal tegye bele az alacsony hőfokon pároló levesbe / borscsba / húslevesbe. Ha szereti a ropogós barna kéreggel rendelkező húsgombócokat, akkor mielőtt az első fogáshoz hozzáadná, a félkész termékeket a legjobb növényi olajban vagy zsírban megsütni.
Szerző: Alena Prika
Érdekes cikkek:
Vigyázat: A sült krumpli és a chips chips veszélyes az egészségre
10 veszélyes étel a fogzománc számára
A TOP 10 olyan étel, amely árthat Önnek, ha helytelenül használja őket
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
A barátod és asszisztensed, Vilkin!