Sok családban szükségképpen májtortát készítenek az ünnepi asztalhoz. Ez a kiadós és magas kalóriatartalmú étel ideális az erős alkoholos italokhoz, és a férfiak imádják. A májpalacsinták a második helyen vannak a népszerűségben, mivel könnyebben elkészíthetők és kényelmesebbek enni. A töltelék ízlés szerint bármi lehet. Szokatlan tölteléket szeretnék kínálni - kétféle sajtot fokhagymával és gyógynövényekkel. Finom, alkalomadtán próbáld ki.
Hozzávalók:
- Csirkemáj - 350 g
- Tej - 120 g
- Csirke tojás - 2 db.
- Liszt - 4 evőkanál
- Só - csipet
- Ch.m. bors - íz
- Sovány olaj - sütéshez
Töltéshez:
- Krémsajt - 200 g
- Feldolgozott sajt - 100 g
- Majonéz - 1 - 2 evőkanál
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Só és bors ízlés szerint
- Kapor - néhány gally
Készítse el az összes szükséges ételt a listából. Vágja le a májról a filmeket és a kapillárisokat. Mossa folyó víz alatt, hagyja, hogy a folyadék teljesen lefolyjon.
Helyezze a májat egy kényelmes, mély edénybe, és öntse bele a tejet.
Üsse át botmixerrel simára.
Hajtson két csirketojást a májba. Ezután simára keverjük a keveréket.
A lisztet fokozatosan adjuk hozzá, 4-5 evőkanál is eltarthat. Ízesítsük sóval és borssal. Keverje össze a csomók elkerülése érdekében.
A tészta meglehetősen folyékonynak bizonyul, mint a szokásos tapaszoknál. Sütés előtt feltétlenül hagyja állni pár percig.
Szilikon ecsettel enyhén megkenje a serpenyőt sovány olajjal. Most öntsön rá egy hiányos kanál tésztát, és süsse a palacsintákat egy percig mindkét oldalon alacsony hőfokon.
Készítse elő a töltelék elkészítéséhez szükséges összes összetevőt.
Tegyen krémsajtot egy mély tálba. Ezután reszeljük le az olvasztott sajtot. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, majonézt és kaprot. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Keverjük simára.
Tegyen egy evőkanál tölteléket minden palacsintára, kenje meg vele a teljes felületet.
Tekerjen minden megtöltött májpalacsintát szalmába.
Vágja le mindkét csövet ferdén. Tegye a kapott májpalacsinta tekercset egy töltelékkel egy tálra, és tálalja.
Élvezd!
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)