5 percet töltök főzéssel! És 2,5 - 3 óra után finom és bolyhos piték az asztalon!
Hello barátok! Ez a "Konyha Inside Out". Megosztom a szélpástétomok legegyszerűbb és véleményem szerint a legsikeresebb receptjét.
A recept olyan egyszerű, hogy azok is készíthetnek pitét, akik még soha nem készítettek péksüteményt!
Mire van szükséged:
• tej - 250 ml
• liszt - 600 g
• cukor - 100 g
• élesztő (száraz) - 2,5 tk.
• vaj - 100 g
• só - 0,5 ek.
• tojássárgája - 3 db.
• vanillin - 1 csomag.
Hogyan kell főzni:
Kicsit felmelegítem a tejet. Hozzáadok élesztőt, sót és cukrot. Keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
Szitáljon lisztet egy tálba, és adjon hozzá lágy vajat. Daráljuk liszttel. Soha nem olvadok vajat. Liszttel ledarálom.
A kapott morzsához sárgáját adok (ebben a receptben nem lesz szüksége fehérjékre - később fagyaszthatók és felhasználhatók). Ezután beleöntöm az élesztő keveréket és elkezdem gyúrni a tésztát.
Kanállal csinálom. A tészta ragacsos, de nem túl folyós. Lásd az alábbi videóban (ott jól látható):
Nem is érek a tésztához! Nem kell sokáig gyúrni semmit! Kanállal jól keverje meg - és kész!
A tésztát egy törülközővel letakarom és 2-2,5 órán át meleg helyen huzat nélkül hagyom.
És 2 óra múlva pitét főzök bármilyen édes töltelékkel.
Ilyen tésztából zsemlét készíthet - nos, ezek mindig nagyon dúsak és nagyon ízletesek! A tészta nincs "eldugulva" liszttel, mindig tökéletesen kel!
Ha kicsit tapad a kezeihez, adhat hozzá egy kanál lisztet. Ez megkönnyíti a pite formázását.
Ha kevés mazsolát ad a tésztához, süteményeket süthet. De mégis van más receptem a húsvéti süteményekre - egyszerűen tökéletes!
Hamarosan megosztom ezt a receptet. Ezek a húsvéti sütemények:
Hasonló receptekért lásd a címkét:
#konyha kifelé tészta
#konyha kívülről sütés
#konyha kifelé egyszerű receptek
#konyha kívülről pite