A pulykahús jótékony tulajdonságairól ismert: amellett, hogy számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, a pulykahús alacsony zsírtartalmú étrendi termék és nem okoz allergiát. Számos étrend, beleértve a bébiételeket és az egészséges ételeket is, tartalmaz főtt vagy sült pulykát.
Ezenkívül sok országban ez a madár ünnepi étel karácsonyi vagy hálaadáskor. Ilyen ünnepeken hagyományosan egy egész sült pulykát szolgálnak fel különféle köretekkel.
A alsócomb a baromfi része, amely főzéskor lágyabb, mint a mell. Ezenkívül ez a hús kalóriatartalmú és táplálóbb.
És ha a konyhában van egy olyan csodálatos eszköz, mint a lassú tűzhely, akkor a pulyka alsócomb főzése nem lesz nehéz. Süt, süt, párol? Ez a "varázsfazék" mindent meg fog tenni önmagában, csak meg kell megfelelően előkészíteni a húst, hogy az étel ízletes legyen, és az "asszisztenst" a kívánt üzemmódba kell állítani.
A REDMOND-M45011 multicookert használom. Teljesítménye 860 watt.
Hozzávalók:
- Pulyka alsócomb - 2 db.
Pác:
- Tejföl (zsírtartalom 20%) - 100 ml
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Citromlé - 1 evőkanál
- Fűszerek ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
Készítse elő a pulyka alsócombját és a többi hozzávalót.
A pác csodálatos ízt és aromát ad a madárnak. A fűszerek lehetnek olyanok, amelyeket általában csirke készítéséhez használ, például fekete borsot, édes paprikát vagy fűszeres chili, szárított fokhagyma (a friss ízének fokozására), paprika keverék stb. Hámozzuk meg és reszeljük le a fokhagymát konyhai reszelő.
Öblítse le a pulykát hideg vízzel, és törölje szárazra papírtörlővel. Ha a lábak hossza nem teszi lehetővé, hogy egy multikukuumba illeszkedjenek, vágja le a csont egy részét - a húsnak teljes felületével érintkeznie kell a tál aljával.
Megfelelő edényben keverje össze a pác összetevőit.
Kenje meg a pulyka alsócombokat a keverékkel, és 30 percig szobahőmérsékleten pácolja. Ha később elkészíti az edényt, akkor miután húsokkal letakarta az edényeket, tegye 2-3 órára hűtőbe.
Vigye a pácolt alsócombokat a multicooker tálba, válassza a "Sütés" módot, és állítsa az időzítőt 60 percre. Zárja le a fedelet és nyomja meg a "Start" gombot.
30 perc elteltével, vagy amikor a lábszár egyik oldala megbarnult, fordítsa meg úgy, hogy a másik oldalon aranyszínűek legyenek.
A sült pulykacombokat főzés után azonnal tálalja, friss fűszernövényekkel megszórva. Köretként pedig egyszerű laza rizssós vízben puhára főzzük, és egy friss zöldségsaláta.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)