Néha nincs elég idő a kebab bepácolására. Ebben az esetben kész terméket vásárolhat. De számos árnyalat van az ilyen étel kiválasztásában. Megmondjuk, mire figyeljen vásárláskor.
Tippek a választáshoz: mire kell figyelni?
Kész kebab vásárlásakor fontos, hogy figyeljen több fontos pontra. Ez lehetővé teszi a mérgezés kockázatának minimalizálását alacsony minőségű hús vásárlásakor.
Gyártó
Jobb, ha egy jól ismert gyártó kebabját választja - még akkor is, ha egy ilyen termék drágább, mint egy kevéssé ismert márka kebabja, megbízhatóbb.
És jobb olyan árukat vásárolni, amelyeket húsfeldolgozó üzemben vagy húsüzemben gyártottak és csomagoltak.
Címkézési adatok
A termékcímkének tartalmaznia kell a termékkel kapcsolatos összes információt. De különösen fontos, hogy jelezzék, hogy a shish kebab húst tartalmaz. Ha a címkén azt írják, hogy ez "hústartalmú termék", akkor célszerű megtagadni a vásárlást.
Kebab összetétele
Szeretne egy igazán jó minőségű kebabot? Ebben az esetben figyeljen a kompozícióra - minimálisnak kell lennie. Maga a hús, só, bors és egyéb fűszerek, hagyma.
Gyártás időpontja
Nagyon fontos szempont a félkész termékek vásárlásakor. Annak érdekében, hogy ne okozzon egészségügyi problémákat, friss kebabot kell választania - minél közelebb van a vásárlás napja a gyártás dátumához, annál jobb. Még akkor sem érdemes kockáztatni, hogy lejárati idővel húst vásárolnak, még akkor is, ha az ügyfelek jó kedvezményt kapnak - ez súlyos mérgezést okozhat.
Pác
Az ideális lehetőség a szójaszószos, ecetes hús vagy a saját levében hagyma és fűszerek. De a tejföl, a ketchup, a majonéz nem a legmegfelelőbb lehetőség a mártásokhoz, mivel gyakran elrontják a korhadt terméket.
Hús kategória
2006 óta Oroszországban vannak speciális kategóriák a húskészítmények számára, amelyek segítenek elkerülni az alacsony minőségű áruk vásárlását. A csomagolásra írt kategória olyan jelölő, amely segít a vevőnek a megfelelő választásban.
A legjobb, ha shish kebabot választunk, amelynek csomagolásán az A és B kategóriák vannak feltüntetve. De a D és D felirattal ellátott áruk nem a legjobb áruk, mivel egy ilyen kebab sok zsírt és kötőszövetet tartalmaz. A biológiai érték is alacsonyabb - egy ilyen kebabban minimum fehérje, aminosav és más fontos anyag található.
De a legfontosabb az, hogy a terméknek frissnek kell lennie.
Kipróbálni valójában nagyon egyszerű: vásárlás előtt szimatolja meg a húst.
Valójában, függetlenül attól, hogy milyen fűszereket és szószokat használ a hústermelők és az eladók, ha a termék nem megfelelő minőségű, jellegzetes illata lesz.
Mit mondanak Roskachestvo-ban?
Nem is olyan régen a roszkacsestvói szakemberek sertéssaslikot ellenőriztek Oroszország legfontosabb bevásárlóközpontjaiban: Miratorg, Okraina, Blizhnye Gorki, Perekrestok, Auchan és Azbuka Vkusa. Összesen a szakértők több mint 50 tulajdonság szempontjából tanulmányozták a terméket. Annak ellenére, hogy az egész grill megfelel a normáknak, a szakértők számos árnyalatot jegyeztek fel:
- Az "Auchan" -ban gyártott termékeket túl sósnak ismerték el.
- A Miratorg és a Perekrestok kiskereskedelmi láncokban eladott shish kebab meglehetősen száraznak bizonyult.
- Az "Azbuka Vkusa" húsa szintén nem volt a leglágyabb.
- Az első helyet az Okraina termékei szerezték meg.