A lavash nemcsak egyfajta kenyér, hanem "burkolóként" szolgál bizonyos típusú snackekhez, számos étel elkészítésében részt vesz, de a pizza alapjaként is szolgálhat. A pita kenyér használata még a kész gyári bázissal szemben is, amely előzetes leolvasztást igényel, jelentősen csökkenti a pizza elkészítési idejét. Marad csak a kedvenc töltelék ízlés szerinti elkészítése.
Hozzávalók:
Lavash - 2 db.
Kolbász - 4 db.
Paradicsom - 3 db.
Kemény sajt - 150 g
Cukor - 1 evőkanál. l.
Hagyma - 60 g
Őrölt paprika - 3 evőkanál. l.
Paradicsompüré - 50 g.
Olívaolaj - 1 evőkanál. l.
Tejföl - 2 evőkanál. l.
Készítmény:
1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket. A megadott mennyiségű termékből elkészíthet egy téglalap alakú vagy két kerek pizzát. A paradicsom száma méretétől függően változhat. Ha például cseresznyefajták, akkor 6-8 darabra van szükség. Nagyon nagyok - két darab elég, vagy akár egy is. A pizza összeállításához használhat bármilyen kedvenc gyárilag készített paradicsomszószt, vagy 5 percet tölthet otthon, és nagyon könnyű megtenni.
2. lépés: A mártáshoz vágja a hagymát kis kockákra. Előmelegített serpenyőben olívaolajjal (vagy bármi másval, amelynek erős illata nincs) világos pirulásig sütjük. Adjunk hozzá kristálycukrot a hagymához, és időnként megkeverve még egy percig pirítsuk. Az íze még érdekesebb lesz, ha nádcukrot használ.
3. lépés: A karamellizált hagymához adjunk őrölt paprikát és paradicsompürét, keverjük össze, és időnként megkeverve forraljuk fel. Forraljuk 1 percig, és a mártás készen áll.
4. lépés: Téglalap alakú pizzához vágjon egyszerre mindkét pitakenyeret, egymás tetejére helyezve, a sütőlap méretének megfelelően, szükség esetén vágja le a felesleget. A kerek változatnál két kört vágnak ki egy pitakenyérből, hogy illeszkedjenek a formához. Kenj meg egy pitakenyeret, zsírold meg tejföllel. A tetejére pita maradványokat tehet, amelyeket szintén tejföllel zsíroznak.
5. lépés: Kemény vagy félkemény sajtot reszeljünk durva reszelőn. Szórj meg kis mennyiségű tejföllel kikent pita kenyeret. Fedjük le egy második vágott lappal. Két pita kenyér használata szükséges a pizza aljának megerősítéséhez, valamint a tejföl és a sajt közéjük - összeragadva és elkerülve a szárazságot.
6. lépés: Tegyen egy réteg paradicsommártást egyenletesen a tetejére. Újra megszórjuk egy kevés reszelt sajttal.
7. lépés: Az elővágott kolbászt egyenletes rétegben terítse szét. Vastagságuknak körülbelül 3 mm-nek kell lennie.
8. lépés: Tegye a tetejére a paradicsomot, előre szeletekre vágva. Befejezzük egy réteg sajtforgáccsal.
9. lépés: Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és süssük a pizzát 5-10 percig, amíg megpuhul. Jobb, ha a technika paramétereire és a termék megjelenésére összpontosít: a sajtnak meg kell olvadnia, ha szükséges, barna.
10. lépés: Tálaljon kész pizzát lavash alapon kedvenc italaihoz (tea, kávé, gyümölcslé, víz), kényelmes adagokra vágva.
Jó étvágyat és legyen finom!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro