Ez a friss paradicsom, gyógynövények és sajt saláta jól passzol minden körethez és húshoz, különösen nyitott tűzön főzve. Ropogós bruschettára vagy friss kenyérre jó. Tálalás előtt hagyjon időt (15-20 perc) az impregnálásra, hogy az öntet összekeveredjen a zöld paradicsom levével, és az előétel teljes mértékben elsajátítsa a kötelező borízt.
Hozzávalók:
Zöld paradicsom - 600 g
Mozzarella sajt - 50 g
Kapor - 30 g
Zöld hagyma - 30 g
Sóska - 30 g
Növényi olaj - 20 g
Fehérborecet - 20 g
Só, fekete bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - Ha finom, friss zöld paradicsom salátát szeretne otthon, vegye be a felsorolt ételeket. Mivel ezeknek a paradicsomoknak a fajtája természetesen savanyú, és az ételben sóska is van, az öntet aránya változhat. Próbáld végig.
2. lépés - Az összes zöldséget és gyógynövényt mossa le hideg vízzel, szárítsa meg, majd folytassa a vágást. Vágjon tiszta zöld fajtájú paradicsomot körülbelül azonos vastagságú körökre, távolítsa el a "farok" növekedési helyeit. Ha szükséges, ossza be ékbe. A lényeg az, hogy a saláta ne csak ízletes, hanem vonzó is legyen.
3. lépés - Lédús hagymatollak és illatos kaporágak vannak friss fűszernövényekként. Ha nagyobb keménységre van szüksége, használjon hagymát vagy salátát. Szeretem a koriandert, a bazsalikomot, a petrezselymet - nyugodtan adjon hozzá. A zöld paradicsom "barátságos", változatos növényzettel rendelkezik.
4. lépés - A sóska leveleit könnyedén apró darabokra tépjük a kezünkkel - küldjük el a munkaedény mellé. A sóska frissességet, expresszivitást és tónusavat ad hozzá. Finomabb salátával, spenóttal és más salátatípusokkal kombinálható.
5. lépés - Megszórjuk apró darabokkal Mozzarella sajttal vagy más puha pácolt vagy túrós sajttal. A sajt alternatívája a cukrozatlan túró, ha szükséges, szemcsés vagy krémes. Könnyen széteshet szertartás nélkül. A mozzarella, a feta vagy a túró színkontraszt lesz, részben keveredik az öntettel és megpuhítja a zöld paradicsom salátát. Fűszerezzük sóval, őrölt csípős borssal, természetes ecettel és finom növényi olajjal. Keverjük össze és hagyjuk 15 percig.
6. lépés - Tegyen egy tányérra egy egyszerű és ínycsiklandó salátát zöld paradicsommal, sajttal és gyógynövényekkel, majd tálalja.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)