A tojás omlett gyors, kiadós és ízletes reggeli. Ez az étel mindig segít reggelente, ha siet. Minden háziasszonynak valószínűleg megvan a maga kedvenc és bevált receptje a tökéletes omlett elkészítéséhez. Általában tejet használnak ennek az ételnek az elkészítéséhez, de ez nem kevésbé ízletes például erjesztett tejtermékek, például kefir alapján. Éppen ellenkezőleg, a kefir puhábbá, lágyabbá és lédúsabbá teszi. Ahhoz, hogy egy közönséges kefir omlett érdekes ízjegyeket kapjon, más termékekkel kiegészíthető, a kemény sajt és a zöld hagyma tökéletes. Az íz mellett ezek az elemek élénk színekkel töltik meg az edényt, így még étvágygerjesztőbbé és szebbé teszik.
Hozzávalók:
Csirke tojás - 2 db.
2,5% zsírtartalmú kefir - 3 evőkanál
Búzaliszt - 2 tk
Kemény sajt - 30 gr.
Zöld hagyma - 20 gr.
Növényi olaj - 1 evőkanál
Só, bors - ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Készítse elő a szükséges ételt.
Hajtson két tojást egy mély tálba, adjon hozzá sót és őrölt borsot. Bármilyen más fűszert használhat, ha tetszik.
Öntsük a tojásokba a szükséges adag kefirt. Válasszon közepes vagy magas zsírtartalmú erjesztett tejterméket.
Alaposan aprítsa fel a keveréket habverővel vagy villával, így egyetlen kompozíciót kap. Szitáljuk át a lisztet egy szitán, majd adjuk hozzá az ömlesztett részhez, alaposan keverjük össze, hogy ne legyen csomó. A keletkező lisztdarabok kiküszöbölhetők, ha a keveréket botmixerrel megszakítjuk.
Öblítse le a zöldhagyma nyilakat folyó víz alatt, törölje le a cseppeket egy szalvétával. Ezután apróra vágja a hagymát, a tojásos masszába dobja.
Helyezzen egy megfelelő méretű serpenyőt a tűzhelyre, melegítse benne a növényi olajat, majd öntse az elkészített keveréket. Reszelj rá egy darab kemény sajtot egy durva reszelőn.
Az omlettet lassú tűzön lefedve főzzük a következő 5-7 percig. Amikor az egyik oldal megbarnult, megfordíthatja, hogy a másik oldalát enyhén megsütje, vagy hagyhatja eredeti állapotában, azaz folyékony.
Tekerje meg az omlettet, tegye egy tányérra, a tetején sajtforgáccsal és egy halom zöldhagymával törje össze.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro