Ha szereti a piknikeket, a grillezést és a hús grillezését, akkor mindenképpen ennek a receptnek megfelelően legalább egyszer főznie kell a sertéshúsnyársakat. A pác nagyon egyszerű, és elemi módon készül, ráadásul azokból a termékekből, amelyek minden háziasszonynak mindig kéznél vannak. Az így pácolt hús lédús, puha és hihetetlenül ízletes. Ehhez a kebabhoz csak zöldségsalátát kell készítenie, és ízletes - fehér vagy vörös - mártásokat kell kínálnia.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Sertés nyak - 800 g
Kefir - 1 evőkanál.
Paradicsomszósz - 3 evőkanál
Grill fűszerezés - 1 evőkanál.
Izzó hagyma - 2 db.
Szárított fokhagyma - 0,5 tk
Só ízlés szerint
Cukor - választható
Ch.m. bors - íz
Hogyan kell főzni:
Sertés kebab pác elkészítéséhez készítse el a listán szereplő ételeket. Feltétlenül mossa le a húst folyó víz alatt, és törölje szárazra papírtörlővel. Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát.
Vágja a húst apró darabokra, körülbelül 3 x 3 centiméterre. Helyezze az apróra vágott sertéshúst egy mély tálba.
Vágja a hagymát karikákra, ossza meg egymás között, helyezze át a húsra.
Tálba tegye kedvenc kebabfűszerét, aszalt granulált fokhagymát, ízlés szerint sót és borsot.
Öntsön egy pohár közepesen zsíros kefirt, adjon hozzá bármilyen finom paradicsomszószt: Krasznodar, Darnitsky, kebab, chili stb. Ebben a szakaszban bőséges csipet cukrot adok hozzá, mivel nekem a pác kevés savanyú.
Alaposan, de nagyon óvatosan keverje össze a húst a pácban, hagyja ebben a formában legalább 3 órán át. Időnként keverje meg a sertéshúst, egyenletesen kell pácolnia. Ha hosszabb ideig pácolást tervez, takarja le a tálat fóliával és tegye hűtőbe.
Ezután csak húsdarabokat kell felfűznie a fémnyársakra vagy a fából készült nyársakra, és a shish kebabot az Ön számára megfelelő módon meg kell főznie - a sütőben vagy a grillen.
Élvezd!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!