A töltött tök nem csak nagyon ízletes, lédús és kiadós étel, hanem küllemében is nagyon szép. Ez a meleg étel otthon mindenkit örömmel tölt el ebédre vagy vacsorára, de legfőképpen véleményem szerint alkalmas minden családi ünnepségre. Töltsön el töltött sült tököt a vendégeinek, és a legtöbben receptet kérnek Öntől. Nagyon egyszerűen készülnek, ami számomra különösen értékes, és kivétel nélkül mindenkinek tetszik az eredmény. Gyengéd és lédús tök hordók darált hússal és zöldséggel - mi lehet finomabb?
Hozzávalók:
Közepes tök - 3 db.
Darált hús - 400 g
Hagyma - 50 g
Sárgarépa - 40 g
Sampinyonval - 3 db.
Bolgár pirospaprika - 40 g
Só ízlés szerint
Ch.m. bors - íz
Kemény sajt (opcionális) - 50 g
Növényi olaj - 2 evőkanál
Készítmény:
1. Készítse elő a listán szereplő ételeket. Vásároljon patissont fiatal sütéshez, lédús falakkal és puha magokkal. Mossa meg a zöldségeket folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel, hámozza meg a hagymát és a sárgarépát.
2. A serpenyőben finomított szagtalan növényi olajat hevítünk, apró kockákra aprított hagymát teszünk, pár percig puhára sütjük. Amikor átlátszó és édes lesz, adjuk hozzá a durva reszelőn reszelt sárgarépát, főzzük együtt 3 percig.
3. Tisztítsa meg a gombákat kemény konyhai szivaccsal, vágja apró kockákra, tegye a serpenyőbe, keverje meg.
4. Bolgár bors (lehetőleg piros vagy narancssárga, így a kész étel szebb lesz), távolítsa el a magokat és a szárakat, apró kockákra vágva, tegye a serpenyőbe. Fordítsa kissé halkabban a kályha tüzét, oltson el mindent, amíg teljesen meg nem fő. Tegye át a megpárolt zöldségeket egy kényelmes mély tálba, és hűtse le.
5. Amikor a zöldségek teljesen kihűltek, keverjük hozzá a darált húst, sózzuk meg a tölteléket és a borsot.
6. Vágja le a tetejét egy farokkal a tökből, kanalazza ki a magokat egy éles orrú kanállal - kidobhatja.
7. Töltse szorosan a tököt az előzőleg elkészített zöldséges darált húsos töltelékkel.
8. Sütőedényt béleljen ki fóliával, fényes oldalával felfelé, és bélelje ki a megtöltött hordókat. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, tegyük bele a töltött zöldségeket, és sütjük felső és alsó fűtési módban 30-40 percig.
9. Egy idő után, ha szükséges, a hordókat megszórhatjuk reszelt sajttal, és további 10 percre a sütőbe tehetjük. Ettől természetesen az étel sokkal kielégítőbb, de sokkal finomabb is lesz - rajtad múlik.
A darált hússal és zöldségekkel töltött kész tököt forró előételként vagy önálló ételként szolgálják fel.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)