Általában optimista vagyok, de egyike vagyok azoknak, akik nemcsak a híreket olvassák. És ha hiszed, hogy úgymond közönséges, hétköznapi emberek publikációit, és nem a híreket, akkor elmúlt az első eufória "kiülünk" az emberek közé, mostanra egyre inkább lelkesedés nélkül írnak - mit fogunk enni a várakozás során?
Valakinek vastagabb a pénzügyi fele, valaki teljesen sovány, valaki egyelőre megtartotta a fizetését, és egyáltalán egy fillér nélkül maradt. Ezzel kapcsolatban felidézzük a kilencvenes évek éhes idejét, amikor burgonya van a házban - ez azt jelenti, hogy jól laknak a házban.
Egy burgonyából természetesen nem főzhető főtt burgonyán kívül, bármennyire is próbálkozik. Még a sütéshez is olajra van szükség. És ha hozzáad egy tojást és lisztet, készíthet burgonyás palacsintát. Nos, ha egy kicsit, csak egy kicsit - szalonnát, akkor... főzhet nagymamát.
Igen, igazi nagymama.
Régen nagyanyának gondoltunk valami édeset, szirupba áztatva, mázzal, vagyis desszerttel. De valójában a nagymama lehet sós tésztából, vagy itt burgonyából készült termék. Fehéroroszországból származik, és mint mindenki biztos benne, a beloruszok sokat tudnak a burgonyáról.
Nagyon, nagyon kellemes íze van. Ebből az alkalomból még van egy legenda, azt mondják, Napóleonnak, aki megkérdezte a moszkvai drapakot, ezt az ételt kínálták, és amikor megkérdezte, hogyan hívták, felhajtották a kezüket - azt mondják, nem tudhatjuk, szuverén császár, néhány nagymamát a háborús törvények szerint privatizáltak neked takarmány!
Napóleonnak eszébe jutott a "nagymama" szó, és így ment, és így sétált a világ körül (vagy annak különálló részein).
Nos, oké, nem tart sokáig, amíg ez a mese elmondja magát; ebben az esetben a dolgok sokkal hamarabb elkészülnek. Tett alatt ennek a nagymamának a felkészülését értem.
Veszünk:
750 gramm burgonya
Pár evőkanál vaj
250-300 gramm szalonna. Emlékszem, hogy a kilencvenes évek válságában szalonna helyett azt tették hozzá, amit Isten küld.
Pár három hagyma
Só, bors és más ízesítők ízlés szerint
Hogyan főzzünk?
Először kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen. Mivel éberen, azonnal és gyorsan szükségünk van rá - nincs idő megvárni, amíg felmelegszik, amikor a nagymama készen áll a sütőbe ültetni.
Amikor a sütő majdnem felmelegedett, vágja kockákra a szalonnát és kezdje megsütni. Amint barnul, adjunk hozzá apróra vágott hagymát a serpenyőbe.
Megtisztítjuk a burgonyámat, ami magától értetődik, majd durva reszelőre dörzsöljük. Keverjük össze hagymával és szalonnával, ízlés szerint sóval és borssal, formába tesszük, jól kikenjük vajjal és egy órára sütjük.
Jobb, ha forrón, tejföllel vagy olvasztott vajjal csepegtetjük.
Jó étvágyat kívánunk!