Szeretem a hajdinát, és nagyon gyakran főzöm. Különösen szeretem ezt a receptet a hajdina főzéséhez egy serpenyőben a legegyszerűbb termékekből. A hajdina mindig morzsásnak bizonyul, és egy egész serpenyő jön ki, csak az egész család számára, és ez 30 percet vesz igénybe. Nagyon kielégítő és ízletes.
Az eredmény, milyen hajdina étel lett, és egy lépésről lépésre bemutatott videó recept, itt olvasható:
Lépésről lépésre recept a hajdina elkészítéséhez egy fotóval:
A hagymát kockákra vágtam
Durva reszelőre dörzsölöm a sárgarépát
Egy serpenyőt felmelegítek két evőkanál olíva (vagy napraforgó) olajjal, és a hagymát és a sárgarépát két, három percig közepes lángon sütöm.
Hozzáadunk darált húst, és időnként megkeverve újra két-három percig sütjük.
Megmosom a hajdinát és hozzáadom a serpenyőbe, kevergetem.
Fűszereket teszek hozzá: szerecsendió, édes paprika, kurkuma és só. (Fűszereket ízlés szerint vehet) és összekeverjük.
Megöntöm hideg vízzel (450 ml), és bezárom a fedelet.
A hajdina felforrt, a hőt minimálisra csökkentem, és további 20-25 percig főzöm.
Egy csodálatos vacsora, nos, vagy ebéd, kész. Jó étvágyat kívánunk!
📝 Termékek:
- 350 gr. darált hús (bármilyen)
- 200 gr. hajdina
- 100 g hagyma - 1 darab.
- 100 g sárgarépa - 1 darab.
- 450 ml. hideg víz.
- Kedvenc fűszerek (van édes paprikám, szerecsendióm és kurkuma).
- Só ízlés szerint.
Hogyan főz hajdinát? Kérjük, ossza meg receptjeit. Szeretem a hajdinát bármilyen formában, köszönöm!