Szeretnék megosztani veletek egy nagyon ízletes ételt - Khanum. Ez egy párolt fasírt burgonyával. A férjem ezt az ételt "lusta manti" -nak nevezi.
Valójában mindent nagyon egyszerűen és gyorsan készítenek el, és az íze hasonló a mantihoz vagy a gombócokhoz. Ez a húsétel nagyon kielégítő!
A főzéshez szüksége lesz:
Tészta:
Liszt - 500 gr.
Víz - 220 ml.
Só - 1 tk
Növényi olaj - 60 ml.
Töltő:
Darált hús - 400 gr.
Hagyma - 200 gr.
Burgonya - 400 gr.
Vaj - 40 gr.
Só és bors ízlés szerint.
Khmeli-Suneli - 1 teáskanál
Barátok, nagyon kérlek,értékelje a receptet👍, ha tetszik, és ossza meg a közösségi médiában. hálózatok. És ne felejts el kommentet írni! Számomra ez a legjobb motiváció az új cikkek létrehozására. 😍
Feliratkozás a csatornárane hagyja ki az új recepteket! 😉
Főzés receptje lépésről lépésre:
Mó, nagyon rövid videó recept és az eredmény, melyik étel lett:
Először veszek egy tésztát.
Szitáljon lisztet egy mély tálba, adjon hozzá 1 tk. sózzuk és keverjük össze. Mélyítést készítek és vizet, növényi olajat öntök. Összegyúrom a tésztát. A tészta nem tapadhat a kezéhez. Kiderül, hogy nagyon puha, rugalmas.
Csomagolja a tésztát egy tasakba vagy műanyag csomagolásba, hagyja 15 percig. Hagyja pihenni.
Elkészítem a tölteléket.
A darált húshoz apróra vágott hagymát, sót, komló-suneli ízesítőt adunk.
A burgonyát durva reszelőn reszeljük le, és a felesleges folyadékot szorítsuk össze a kezünkkel.
Hozzáadjuk a darált húshoz. Mindent jól összekeverek. A töltelék készen áll.
15 perc telt el, kiveszem a tésztát a tasakból, és 2 egyenlő részre osztom. Két kánumom lesz.
Vékonyra nyújtom a tésztát. Kaptam egy téglalapot, amelynek mérete 37x30 cm.
A tölteléket is 2 részre osztom. A töltelék egyik részét egyenletesen elosztom a tésztán, 5 cm-re az egyik szélétől. Vágjon 20 gramm vajat szeletekre a töltelék tetején.
Tekercsbe tekerem, és megcsípem a széleket. Ugyanezt teszem a teszt második részével is.
Kettős kazánban főzök. A kettős kazán tálját növényi olajjal zsírozom, és lefektetem a tekercs varratát. A tetején növényi olajjal is megkenem a Khanumot. 55 percig főzök.
Nagyon könnyen kiveszem a gőzösből, semmi nem tapad az aljára. Kenje meg a tetejét vajjal, és szórja meg gyógynövényekkel. Részekre vágva tálaljuk tejföllel. Jó étvágyat kívánunk! Értékeld a receptet úgy, mintha tetszene.
Javaslom, hogy nézze meg ezeket a receptjeimet:
Káposzta, tojás, búzadara, hagyma - és nincs hús!
Finom hajdina étel - ötlet ebédre vagy vacsorára.
A zabpehely húsízű
Félelmetes cékla köret!
Pite darált hússal és burgonyával - nos, csak finom!