Jelly fekete szőlő - egy igazi amerikai élvezet. Az USA-ban, minden szupermarketben, akkor ezt a desszertet. Jelly fekete szőlő keverve mogyoróvaj, vagy make cukorka egyszerűen terjedt kenyér.
Mikor élt az USA-ban, imádom ezt a lekvárt. Hazatérve elkezdte keresni azt a boltokban, de nem találtam. Kiderült, mi mindent senki termel.
Ezért volt szükség, hogy dolgozzon ki egy receptet, és főzzük egy élvezet fekete szőlőből. Get Jelly én nem azonnal kihívás az volt, hogy megtalálja a megfelelő szőlőfajták. Mivel ritkán írni a szupermarketekben fokozatú, akkor kellett eltérően beállítani.
Ennek eredményeként a kocsonya veszek a szőlő, ami kicsi, és a maximális fekete. A csontok, vagy anélkül - nem fontos. Valahogy elő azt Isabella fajták, amelyek még mindig, hogy a bor, ez volt a legfinomabb kocsonya.
Lépésről lépésre recept zselés szőlő
Először szőlőlé én. Talán nem a legjobb módja, de én csak kopogtat a bogyók egy turmixgépben, majd szűrjük át egy szitán. Csont és bőr dobja.
Pektin vagy zhelfiks keverve 2-3 evőkanál cukrot ki a teljes számát. Ha pektin dobja a lé cukor nélkül, akkor megfagy a csomók és forr.
A levet öntenek a bankot, és tegye a tüzet. Amikor a folyadékot melegítjük, egy kicsit, „eső” Pour keveréket cukor és pektin, és homogenitásig kevertettük.
Hozok elegyet felforraljuk, adjuk hozzá a maradék cukrot és összekeverjük. Ismételt forró sört zselés 2-3 percig, nem több. Kibéreltem zselé a hő-és hozzáadjuk a citromsavat, gyorsan keverjük.
Tovább forró kocsonya spread a bankok, és azonnal lezárjuk. Amíg zselés forró, akkor elegendő folyadékot, hanem a hűtési lesz vastag.
Amit nem szenved a hosszú főzési zselé, megőrzi hasznos mikroelemek szőlő. Ezért kell tárolni a hideg.
összetevők
- fekete szőlőlé 700 g
- Cukor 400-500 gr
- Pektin vagy zhelfiks 15 C 2 1 1 tasak
- Citromsav 5 c
És mi a lekvárt a kedvenc? Mesélj, hogy a hozzászólások.