Vegye figyelembe az ebben a gyönyörű recept egy finom sertéshúst narancsos öntettel. Annyira jó, ízletes és szép, hogy 100% -os lesz a kedvenc minden családi vacsora.
összetevők:
1,5 kg sertés karaj a csont
só
bors
A mártáshoz:
2 narancs
2 evőkanál. l. szójaszósz
1 evőkanál. l. folyékony méz
1 fog. fokhagyma
só
fekete bors por
előállítás:
1. Karaj mosás folyó víz alatt, és szárazra papírtörlővel.
2. Orange mossa tisztára a fokhagymát.
3. Egy serpenyőben szorítani a levet a narancs. Pour a lé ecet, szójaszósz, folyékony méz.
4. Add gyümölcslé apróra vágott gerezd fokhagyma, só ízlés szerint, fűszeres, fekete bors.
5. Tegyen egy serpenyőben a tűzre, forraljuk fel, csökkenti a hő és sűrít a szósz a felére. Azt kell közepesen vastag és nagyon aromás.
6. Elkészített sertéshús száraz darabos ismét meg kell teljesen megszáradni.
7. Melegítsük száraz öntöttvas serpenyőben vagy más nagy fenekű.
8. Tedd egy serpenyőben sült sertéshús minden oldalról magas hő, beleértve a végén arcokat. Így a hús leve lezárjuk belsejében egy darab sertés, és végül kap egy nagyon lédús.
9. Transzfer a sertés karaj egy sütőedénybe, megszórjuk minden oldalról nagy tengeri só és frissen őrölt fekete bors.
10. Szilikon ecset bőségesen kenje sertéshús narancsos öntettel.
11. Melegítsük elő a sütőt 190 fok.
12. Tedd formájában a forró sütőbe, és süssük 1 órán át.
13. Ezután csökkentse hőmérsékletét 180 fok, hogy a húst, és dörzsölje szegy mártással újra. Süssük további 20 percig.
14. Csökkentsük hőmérséklet 170 fok, ecset mártással és ugyanezt ismétli meg 3-szor hosszabb csökkenő hőt.
A hús a sütőben kell pontosan 100 perc.
Jó étvágyat!
Mint ez?
kéremSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!