Üdvözlet minden csatornám olvasójának! A nevem Christina, és nagyon örülök, hogy a kulináris csatornámon láthattalak.
Ma szeretnék megosztani veletek egy nagyon finom, banális céklából készült ételt, és még nagyon költséges is!
A főzés gyors és egyszerű, a kijáratnál forró köretet, hideg előételt vagy salátát kapunk. Nemrég fedeztem fel magamnak ezt a receptet, és ami engem illet, még finomabb is, mint a vinaigrette!
És a recept előtt javaslom, hogy nevessen egy kicsit, egyetért? 😊
Ketten beszélgetnek:
- Éjjel eszik? Reggel a tested nem mond köszönetet.
- De legalább nem beszél velem reggelig.
Az anekdotát a respectme.ru webhelyről vettük át
Egyébként a második napon a cékla még finomabbá válik. Tehát ez az étel előre elkészíthető. Ilyen céklát még az ünnepi asztalra is felszolgálok, azonnal elrepül az asztalról.
Kezdjük el főzni:
Kedvesim, a kényelem kedvéért az első fix megjegyzésben (kérésére) otthagyom az összetevők listáját.
Vágja a hagymát kis "negyed" darabokra, és sütje serpenyőben növényi olajjal 2 percig.
Addig megcsinálom a céklát. Durva reszelőre dörzsölöm. Annak érdekében, hogy a kezem ne piszkolódjon be, szokásos műanyag zacskót használok. A kesztyű manapság nagyon drága, ki gondolta volna, hogy mi fog történni korábban. Egyetérteni velem ?!
És itt van a bolyhos asszisztensem, Vaszilij. Van ilyen csodád? 😍
Hogy a répa főzés közben ne veszítse el színét, megszórom citromlével és megkeverem.
Közben az íj készen áll.
Adjuk hozzá a céklát, keverjük össze, és zárt fedél alatt tovább forraljuk a tűz felett, az átlag alatt 7 percig.
Ezután hozzáadom a paradicsomszószt (van házi készítésű), összekeverem.
De most sózom és hozzáadom a következő fűszereket (ezek különleges "pikáns ízt adnak a répának): fekete bors, suneli komló, őrölt koriander, szárított bazsalikom. Mindent összekeverek, bezárom a fedelet és kb. 10 percig párolom.
5 perccel a főzés előtt adjuk hozzá a babérlevelet.
Most feltétlenül adok hozzá apróra vágott fokhagymát és apróra vágott mogyorót!
Igen, ez a költségvetési földimogyoró, amellyel a répa "különösen" ízletes lesz.
Görgesse végig az alábbi fotót (jobb oldalon egy másik közeli kép).
Természetesen használhat diót vagy fenyőmagot, de ez egyáltalán nem költséghatékony. Jó étvágyat kívánunk! Hogy tetszik a cékla recept?
Örülnék, ha megkapnám a kedveléseiteket és észrevételeiteket! iratkozz fel a csatornámraITT, ban ben Youtube és Instagram, Örömmel látlak.