Nagyon szeretjük a sampinyonkat, amint nem főztük meg... és nem sütöttük, és pároltuk, főztük és sütöttük. De ezt a receptet nemrég tanultam meg, és annyira megtetszett nekünk, hogy most, amint sampinyont vásárolok, egyszerre több darabot főzök... Eddig frissen!
A videó szerelmeseinek készítettem egy rövid videó receptet a sampinyonkák elkészítéséhez, lásd:
Lépésről lépésre recept a sampinyonval egy fotóval:
Ennél a receptnél nagyobb gombákat választok, jobban szeretem. De akkor sem nagyon nagy, általában, hogy milyenek.
Leveszem a filmet a gombákról, és levágom a "láb" szélét, ezeknek a fehér gombáknak kell lenniük.
A gombát vékony lemezekre vágtam.
Egy rétegben tányérra tettem.
Most elkészítem a pácot.
Ha először jöttél hozzám,iratkozzon fel a csatornára, együtt fogunk főzni! :)
Egy teáskanál ételízesítőt ("kaukázusi gyógynövényeket" veszek, Provence-t is lehet, amatőrnek már) átteszek egy mély tányérra.
Hozzáadok szemcsés mustárt és fekete borsot.
Finoman vágja fel a zöldhagymát, és adja hozzá az öntethez.
A citromból kinyomok egy evőkanálot, és azt is hozzáadom.
Három evőkanál olívaolaj (napraforgóolaj is lehetséges), mindent jól összekeverek.
Most sózzon ízlés szerint és keverje össze újra. A töltelék készen áll.
Ezzel a páclével öntöm a gombákat, egyenletesen elosztva őket.
Eheted azonnal, vagy hagyhatod 10-15 percig, hagyd, hogy egy kicsit forrjon.
Tálalás előtt megszórjuk finoman reszelt sajttal
Ennyi, kész az előétel! Ez finom. Korábban soha nem gondoltam volna, hogy nyers gombát lehet enni, de miután megpróbáltam, most folyamatosan ilyeneket készítek.
Próbáld ki és te, legalább egy gomba. Ne felejtse el megosztani a receptet barátaival a közösségi oldalakon. Hálózatok, hadd próbálkozzanak.
Jó étvágyat kívánunk!
📝 Terméklista:
- 4 nagy sampinyonval. (240 gr.)
- 3 pp. l. olíva- vagy napraforgóolaj
- 1 evőkanál citromlé.
- 1 tk kupac szemcsés mustár nélkül.
- Több zöld hagyma toll.
- 20 gr. sajt.
- 1 tk fűszerezés.
- Bors és só ízlés szerint.
Feliratkozás a "Culinary Mix" YouTube-csatornámra-https://goo-gl.ru/5He0
Javaslom, hogy nézze meg ezeket a receptjeimet:
Teljes kiőrlésű lapos kenyér zsebbel
Omlett snack tekercs
Csirke a sütőben: régen felhagyott más receptekkel
Csodareggeli 5 perc alatt
Szokatlan rendszeres céklasaláta