Nagyon szeretem a szeleteket és a káposztatekercseket, de hogy őszinte legyek, elegem van már…. Valami újat akarok. És nemrég véletlenül találtam receptet ehhez a húsételhez. Az íze nem olyan, mint a szelet vagy a lusta káposzta tekercs.
Megteheti bármilyen húsból vagy kész darált húsból. Akinek ez kényelmesebb. Igen, és pénztárcabarát húsétel készül.
A férjemnek is nagyon tetszettek ezek a "lajhárok". Nem tudom miért, de én így hívtam őket... És most a családunkban mindenki így hívja ezt az ételt.
Kiderült, hogy a "lajhárok" nagyon lédúsak, aromásak és ízletesek. Akár ünnepi asztalhoz is főzheti őket.
A video szerelmeseinek készítettem egy rövid videó receptet, lásd:
Lépésről lépésre recept egy húsétel elkészítésére egy fotóval:
Készítsen zöldséget és húst. Mindezt húsdarálóban kell csavarni. Ha kész darált húst vesz, akkor a zöldségeket turmixgépben őrölheti. Vagy használjon reszelőt.
A sárgarépát kockákra vágtam.
A hagymát 4 részre vágtam.
A káposztát darabokra vágtam.
A húst is darabokra vágtam.
És itt van a koldusunk :) Ha hús vagy hal szaga van a konyhában, az nem hagy békén, amíg nem harapok egy falattal :) Neked is így van?
Daráljuk húsdarálóban. Ez nagyon-nagyon gyorsan megtörténik.
A gyógynövényeket apróra vágjuk: van petrezselyem és kapor.
Hozzáadom a darált húshoz.
A zabpelyhet is darálják. Mindig régóta főtt zabpelyhet használok.
Só és bors ízlés szerint.
Hozzáadok egy tojást és jól összekeverem.
Itt egy ilyen fényes darált hús.
Megnedvesítem a kezemet vízben, és ezeket a szeleteket formázom:
Kiderült, hogy nekem van 8 ilyen, csak egy serpenyőbe fér el.
Egy serpenyőt vajjal felforrósítok, szétterítem a "lajhárokat", és mindkét oldalon közepes lángon 3 percig pirítom.
Készítsük el a mártást:
Töltsön tejfölt és paradicsompürét tiszta vízbe (nekem borspépem van), kevés sót és keverje össze.
Ezt a mártást öntöm húsételünkre. A hőt minimálisra csökkentem, letakarom a fedőt és további 20-25 percig főzöm.
Összes! Az étel készen áll! Az aroma csodálatos. Nagyon finom és lédús. Javaslom a főzést. Jó étvágyat kívánunk! A szósz felszívódik a "lajhárokba", nem marad meg.
Az edény kinézetével kapcsolatos további részletekért lásd a fenti videót.
Kedves olvasók, kérjük, értékelje a hasonló receptet, ossza meg barátaival - ez a legjobb jutalom számomra, és ösztönzés arra, hogy még több cikket írjak.
Ne felejtsd eliratkozz fel a csatornámra.Köszönöm, hogy velem voltál. Hamarosan találkozunk!
📝 Szükséges termékek:
- 450 gr. hús vagy darált hús.
- 1 sárgarépa - 120 gr.
- káposzta - 150 gr.
- 1 hagyma - 120 gr.
- 45 gr. zabpehely.
- Egy csomó zöld - petrezselyem, kapor.
- 1 csirke tojás, C1 kategória.
- Bors és só ízlés szerint.
A szószhoz:
- 100 ml víz.
- 40 gr. paradicsom szósz.
- 40 gr. tejföl.
Érdekelheti: milyen finom és lédús főzök húsokat húsból // kiadós vacsora az egész családnak 300 gr-tól. darált hús