Szeretem a különféle uzsonnatekercseket, főleg omletttel! Egy ilyen tekercs gyorsan és egyszerűen elkészül, de jól néz ki, nagyon lenyűgöző. Bármilyen töltelékkel elkészíthető, és mindig új íz és megjelenés lesz.
A video szerelmeseinek készítettem egy rövid videó receptet, lásd:
Lépésről-lépésre recept tekercs készítéséhez fényképpel:
Először eljutok a bázisra. Öntsön kefirt egy mély tálba, adjon hozzá szódát és keverje össze. Hadd álljak egy percig, hogy a szóda reagáljon a kefirrel. Dús tömeg lesz belőle.
Hozzáadok tojást, sót és lisztet.
Keverővel keverem, vagy használhatsz rendes villát.
A tészta meglehetősen folyékonynak bizonyul - annak kell lennie.
Fedje le a tepsit sütőpapírral.
* Sütőlemez mérete - 38x33 cm.
Jegyzet! A sütőpapírt tesztelni kell és jó minőségűnek kell lennie, hogy semmi ne ragadjon rá.
Kenje meg a sütőpapírt növényi olajjal, öntse ki a tésztát és egyenletesen oszlassa el.
180 fokosra előmelegített sütőben 15 percig sütöm. Ne vigyük túlzásba.
Közben elkészül a tekercs alapja, megteszem a tölteléket.
Finoman aprítsa fel a hagymát.
A gombát vékony lemezekre vágtam.
Egy serpenyőben megpirítom a hagymát, majd hozzáadom a gombát, és addig főzöm, amíg a gomba elkészül.
Amikor minden készen áll, hozzáadom az előre megfőtt rizst és összekeverem. Só, bors és töltelék készen áll.
A tekercs alapja már készen áll, ez így alakul. Semmi sem ragad, minden tökéletesen eltávolítható. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk, amíg a töltelék szobahőmérsékletre hűl.
Ideje összegyűjteni a tekercset.
Ha először jöttél hozzám,iratkozzon fel a csatornára, együtt fogunk főzni! :)
A tekercset a "cserzett" oldalával felfelé tettem az asztalra.
Kiterítem a tölteléket, az egyik oldalon hagyok egy kis üres helyet.
Megszórjuk gyógynövényekkel, nekem petrezselyem van.
Szorosan feltekerem a tekercset, és lefelé a varrással sütőpapírba (amin sütöttem) tekerem.
Legalább fél órára hűtőbe küldöm. A tekercs jól megköt, és könnyedén levághatja. Jó étvágyat kívánunk!
📝 Termékek:
Tekercs alap:
- 6 tojás
- 200 ml. kefir
- 70 gr. Liszt
- 0,5 tk só (a lehető legkevesebbet)
- 0,5 tk szóda
Töltéshez:
- 150 gr. főtt rizs
- 150 gr. Luke.
- 400 gr. gomba
- zöldek - néhány gally.
- Só és bors ízlés szerint.
Feliratkozás a "Culinary Mix" YouTube-csatornámra-https://goo-gl.ru/5He0
Javaslom, hogy nézze meg ezeket a receptjeimet:
Szokatlan rendszeres céklasaláta
Cukkini "találós" snack
Párolt káposzta "Air"
Szokatlan babos üveg recept